Sambel cumi ide jualan

diana gerald
diana gerald @diana_ger4ld
Sampit- Cikarang( Bekasi) - sampit

Resep ini bisa untuk ide jualan juga ya. Masa pandemi lagi rame jualan ya sudah mencoba coba jualan cumi ini. Dan Alhamdulillah sudah 1bulan ini lumayan menghasilkan. Sekalian promo sambelku yaah sambel cumi mama Enod..

#PejuanGoldenApron3
#minggu -6
#diana.ginong
#sambelcumimamaenod

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5jam all
10 botol 150ml
  1. 600 gramcumi asin
  2. 100 gramcabe besar
  3. 100 gramcabe keriting
  4. 300 gramcabe rawit jablai
  5. 100 grambawang merah
  6. 100 grambawang putih
  7. 100 gramgula jawa
  8. 1 sdmgula putih
  9. 2 sdmkaldu jamur
  10. secukupnyagaram
  11. 4 batangserai
  12. 1 cmlengkuas
  13. 3 lbrdaun salam
  14. 500 mlminyak goreng

Cara Membuat

1,5jam all
  1. 1

    Siapkan cumi asinnya, rendam dulu 30menitan supaya tidak terlalu asin hasilnya. Cuci bersih berulang -ulang, kemudian dipotong-potong dan rendam kembali menggunakan air panas.Dan tiriskan dahulu

  2. 2

    Sambil menunggu tiris cumi kita mengerjakan bumbu dahulu ya. Blender bawang putih, cabe besar, cabe keriting dan cabe rawit. Kemudian sisihkan dahulu.

  3. 3

    Kemudian iris tipis serai, dan bawang merah. Setelah cumi tiris, panaskan minyak terus goreng cumi sebentar saja kira-kira 2menitan angkat dan tiriskan kembali.

  4. 4

    Minyak bekas menggoreng cumi langsung kita gunakan untuk menumis sambel yang sudah dibelender tadi. Tumis sambel bersama bawang merah dan serai, masukan lengkuas juga dan daun salam masak dahulu kira-kira 15 menitan dengan api yg kecil saja.

  5. 5

    Kemudian baru masukkan cuminya, gula, garam, kaldu jamur biarkan sampai benar-benar matang. Jangan lupa juga cek rasanya ya.

  6. 6

    Kalau sudah warna sambelnya cantik dan rasa sudah oke siap matikan apinya dan siap untuk dihidangkan. Dan kalau untuk dijual tunggu dahulu sampai cumi benar-benar dingin. Dan setelah sudah dingin baru dituang -tuangkan ke dalam botolnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
diana gerald
diana gerald @diana_ger4ld
pada
Sampit- Cikarang( Bekasi) - sampit
Saya asli Sampit- Kalimantan Tengah. Dan sekarang tinggal di Cikarang-Bekasi. Ibu dari empat orang anak. Saya hobi masak, walaupun masaknya yang ala kadarnya aja dan sederhana. Bagiku yang penting sehat kita tau cara masak dan bahan apa aja yg disajikan dan bonusnya enak bt keluargaku. Dan pastinya hemat loh kalau masak sendiri. Semoga resep yang saya bagikan bisa menjadi inspirasi dan dicoba ya pastinya@diana.ginong
Lebih banyak

Komentar (30)

Atin Supriatin
Atin Supriatin @cook_18697476
Karna saya mau coba bikin buat jualan

Resep Serupa