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Ingredientes

1h aprox
Salen 4 o 6 pizzas
  1. 1 kgharina 0000
  2. 750 ccagua tibia
  3. 1 cubitolevadura
  4. 1/2pocillo de aceite
  5. 1 cucharadasal
  6. 1 cucharaditaazúcar

Paso a paso

1h aprox
  1. 1

    Colocar la harina y agregar todos los ingredientes excepto el agua, mezclar bien. Cuando esté bien mezclado, ir incorporando el agua tibia poco a poco

  2. 2

    Cuando se tenga la masa unida, pasar a amasar en la mesa (si se nota seca, agregar agua. Si está aguada seguir agregando harina)así hasta conseguir una masa lisa y suave (mientras más se amase, mucho mejor!!!)

  3. 3

    Dejar reposar por media hora en un bol con film a temperatura ambiente (también se puede tapar con un repasador, pero se tiene que tapar la masa si o si!)

  4. 4

    Pasada media hora se va a ver algo así

  5. 5

    Pasar la masa a la mesa y primero desgasificar apretando la masa para que pierda el aire. Cuando ya se le haya hecho lo anterior, partir en bollos (dependiendo cuántas pizzas hagan 🤗)

  6. 6

    Agarrar uno de los bollitos y amasar sobre harina(Recomiendo ir dando vuelta
    la masa cuando se vaya amasando para que se haga más elástica y más fácil de manejar. También si quieren pueden darle vueltas en el aire artísticamente 🤣)

  7. 7

    Y bueno, después la mandan en una pizzera con aceite al horno (precalentado) y le hacen a su gusto. Yo les puse orégano, fueron bastante simples esta vez y finitas! :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Magnolia!
Magnolia! @magnoliatius

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