Alfajorcito de Maicena 🤤
Paso a paso
- 1
En un bowl, colocar la manteca junto con el azúcar y batir.
- 2
Luego ir agregando los huevos de a uno, e ir batiendo/ integrando.
- 3
Después poner la esencia y la ralladura y mezclar
- 4
Por otro lado, tamizar la harina con la maicena y mezclar.
- 5
La 1er preparación debe quedar cremosa (húmeda), blanda pegajosa.
- 6
Ir agregando lo seco a lo preparado e ir incorporando con movimientos envolventes.
- 7
Integran los Ingredientes (TODOS), NO Amasar
- 8
Envolver la masa con un film y llevarla a la helada mínimo 1hs.
- 9
Sacar la masa de la heladera, enmantecar y enharinar la fuente donde se colocarán las tapitas. Horno precalentado a 180°
- 10
Estirar la masa, cortar la masa y colocarla en la fuente y llevarla al horno (10 o 20 minutos, según el horno de cada una).
- 11
Dejar enfriar las tapitas, colocarle el dulce de leche y el coco.
- 12
Y listo!! A disfrutar de unos deliciosos alfajorcitos. (Me salieron 30 unidades de alfajores, 60 tapitas)
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