Filling Roti/Bakpao: Bakso Ayam

Pauline Liong
Pauline Liong @pliong88
BSD

Uda lama gak ngepost, belakangan kerjaan lagi sibukkk.. plus mulai buka PO jualan roti juga, jadi belum sempet nyoba2 resep baru. Ini pas tadi pagi ada orderan roti, fillingnya pake bakso ayam. Cari2 resep, nemu resep dari ci HuiLing ya, modif dikit biar rasanya lebih pas di lidah.

Filling ini rasanya enak, manis dan gurih. Di sini ada pake tangkua (buah kundur manis), jangan diskip ya, ini yang bikin enak. Belinya bisa di tokopedia ya bu ibu, atau pasar tradisional jg biasanya ada jual. Cus dicoba resepnya!

Filling Roti/Bakpao: Bakso Ayam

90 orang berencana membuat resep ini

Uda lama gak ngepost, belakangan kerjaan lagi sibukkk.. plus mulai buka PO jualan roti juga, jadi belum sempet nyoba2 resep baru. Ini pas tadi pagi ada orderan roti, fillingnya pake bakso ayam. Cari2 resep, nemu resep dari ci HuiLing ya, modif dikit biar rasanya lebih pas di lidah.

Filling ini rasanya enak, manis dan gurih. Di sini ada pake tangkua (buah kundur manis), jangan diskip ya, ini yang bikin enak. Belinya bisa di tokopedia ya bu ibu, atau pasar tradisional jg biasanya ada jual. Cus dicoba resepnya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gdaging giling ayam
  2. 1/2 butirbawang bombay (potong dadu)
  3. 2 siungbawang putih besar (iris2)
  4. 3 siungbawang merah besar (iris2)
  5. 1/4 sdtbubuk pala
  6. 1/2 sdmsaos tiram
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 40 gtangkua / buah kundur manis (potong kecil2)
  9. 2 sdtRoyco Ayam
  10. 1/2 sdtjahe bubuk
  11. 1 sdtbawang putih bubuk
  12. 1 sdmmaizena larutkan di 5 sdm air hangat
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. Secukupnyalada
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

  2. 2

    Masukkan daging ayam giling, aduk2, dan masukkan minyak wijen, dan semua bumbu kecuali maizena, tangkua dan bawang goreng. Aduk2 hingga rata bumbunya.

  3. 3

    Masukkan air + maizena, aduk2 dan tunggu bbrp saat hingga bumbu meresap. Lalu masukkan tangkua, aduk2 hingga rata, cicipi rasa. Lalu tabur bawang goreng, aduk2 lagi. Angkat. Tunggu hingga suhu ruangan, siap dimasukkan ke dalam roti/bakso ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pauline Liong
Pauline Liong @pliong88
pada
BSD
Ibu bekerja yang sejak hamil kedua mendadak hobi masak di dapur (padahal sebelumnya sukanya online shopping), usaha masak sehari-hari untuk keluarga kecil di sela kesibukan bekerja. Love is always better homemade ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa