Dimsum Ayam Udang

Retno
Retno @cook_24887939
Depok, Jawa Barat

Weekend gini ngumpul-ngumpul sama keluarga sambil nyemil dimsum homemade 😊 nikmat bgttt🤤

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
± 30 dimsum
  1. ± 250-300 gr daging ayam (selera)
  2. ± 100 gr udang (selera)
  3. 150 grtepung tapioka
  4. 3 batangdaun bawang iris tipis
  5. 2 siungbawang putih dihaluskan
  6. 2 butirtelur
  7. 1 buahlabu siam ukuran sedang, diparut/dihaluskan
  8. 2 buahsosis (toping), bisa pakai wortel diparut
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap asin (selera)
  11. 2 sdmminyak wijen
  12. 1 sdtgaram dan gula
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. Kulit pangsit utk dimsum yang tipis (saya pakai merk CRM)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cincang halus atau blender daging ayam dan udang.

  2. 2

    Campur dengan tepung tapioka, labu siam yg sudah diparut dan bawang putih yg sudah dihaluskan.

  3. 3

    Aduk merata, lalu masukkan 2 butir telur, daun bawang yg sudah diiris tipis.

  4. 4

    Masukkan bumbu-bumbu, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam gula dan lada bubuk. Lalu, aduk hingga merata semuanya, bisa diicip sedikit dulu rasanya, apakah sdh pas dan sesuai selera.

  5. 5

    Sendok adonan sedikit demi sedikit ke atas kulit pangsit dimsum. Bentuk dan ukuran sesuai selera. Letakkan toping sosis/ bisa pakai wortel parut diatasnya.

  6. 6

    Panaskan panci utk mengukus terlebih dahulu, setelah itu masukan satu-persatu dimsumnya.

  7. 7

    Masak hingga matang dan siap disajikan. Untuk saus saya hanya pakai saus botol saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

nina agustina
nina agustina @ninaagustina94
Dikasih labu siam biar gimana ya bund? Serius nanya karena ga tau🙏😁

Ditulis oleh

Retno
Retno @cook_24887939
pada
Depok, Jawa Barat
Memiliki hobi memasak dan berjualan 😁
Lebih banyak

Resep Serupa