南瓜果肉柔軟，好消化，而且含豐富的類胡蘿素，轉換成維生素A，可以維持黏膜的完整，增強寶寶抵抗力，同時對寶寶的視力發展也有很大的助益。母乳含有嬰兒成長發育所需要的胺基酸、礦物質、必須脂肪酸與免疫球蛋白等成分，不僅容易吸收，更有助於健全寶寶的免疫力。隔水加熱的溫度最好不要超過50度 以免破壞母奶的營養成分。訣竅提示小寶寶吃得不多，用0.6 L的mini pan可以少量煮食，既節省能源又保溫，外出時用專用保溫提袋帶出去也很方便，不用讓寶寶吃到隔餐，讓小寶貝總是吃到新鮮健康的食物。食後感想南瓜泥纖維不多，加入乳類口感滑順，用牛乳也可以喔！

🍼寶寶副食品-南瓜泥米糊│4m+

8個月～10個月寶寶的五倍粥嬰兒食譜，想給寶寶更多營養就要更多口味變化，南瓜含多種維生素和胡蘿蔔素是對眼睛很好的營養來源，甜甜口味嬰兒和幼兒都喜歡。做好的粥可以冷凍保存，電鍋加熱即可食用。#two013 #金廚23 #南瓜 #寶寶粥 #副食品 #一鍋料理

將吃剩的南瓜泥和方包，3分鐘便完成了簡易假日早餐🍞

加了南瓜泥的蒸蛋口感綿密，牛奶和高湯也讓蒸蛋更香濃❤

這是一道簡單的法式前菜，南瓜泥經過多一次的篩濾，變的柔順可口，非常怡人。訣竅提示1.南瓜做成南瓜泥，方法每個人各有巧妙，我目前都用倒扣加水去烤的，這個方法非常好用。可以參考：如何烤南瓜：http://pwilddog.pixnet.net/blog/post/1922484212.更多食譜：野犬的春夢：http://pwilddog.pixnet.net/blog 食後感想南瓜泥細緻香甜濃郁，搭上鮮美的鮮蝦，有幸福的協調感，好吃！是一道很不錯前菜！

夏天南瓜盛產，便宜又好吃~以新鮮南瓜泥取代所有的水份，天然的黃色讓饅頭變的好可口，淡淡的南瓜香搭配軟綿微甜的口感，大人小孩都喜歡，小方每次做都是二三十顆，再冰起來慢慢吃...因為每一粒南瓜水份不同，故不容易掌控麵糰的軟硬度，小方給的配方，所用的是台灣最常見的南瓜"木瓜型"品種，也就是我們俗稱的"金瓜"，此品種水份較高，如果用其它南瓜(像是栗子南瓜或馬車型南瓜)，則水份較少，用量就會差異比較大。一次發酵法方便好操作整型簡單不費力🔺️參考圖片是製作30顆的份量， 做法皆相同。

南瓜泥製作的乳酪蛋糕，特別的綿密，乳酪中有濃濃的清甜南瓜香味，雖然所加入的糖不多，但是，南瓜本身的甜味給予乳酪蛋糕恰到好處的甜蜜。即使是紐約風重乳酪的烤製方式，高於乳酪份量的南瓜泥，讓這個蛋糕真實的味覺感受一樣輕，雅，鬆，軟 ，一點也不膩人。試試用另一種方式享受這個季節裡，南瓜從土地的滋養孕育而出特有的甜蜜果香和濃稠果實，以及，南瓜乳酪蛋糕所帶來的另一種季節的禮讚。訣竅提示烤完的蛋糕，去除外層的錫箔紙，連烤模在鐵架上放至完全冷卻後，才可以脫外模。之後，再放入冰箱冷藏至少6小時定型，隔夜更理想。等蛋糕冷藏定型後，再脫底模。為避免蛋糕有裂痕，出爐的蛋糕，用尖利的小刀，在烤模與蛋糕間，劃一圈。奶酪蛋糕在冷卻中，才不會因為外圍的拉鋸力而產生裂紋。烤好的奶酪蛋糕，會略為回縮，是正常的。食後感想南瓜泥製作的乳酪蛋糕，特別的綿密，乳酪中有濃濃的清甜南瓜香味，雖然所加入的糖不多，但是，南瓜本身的甜味給予乳酪蛋糕恰到好處的甜蜜。即使是紐約風重乳酪的烤製方式，高於乳酪份量的南瓜泥，讓這個蛋糕真實的味覺感受一樣輕，雅，鬆，軟 ，一點也不膩人。試試用另一種方式享受這個季節裡，南瓜從土地的滋養孕育而出特有的甜蜜果香和濃稠果實，以及，南瓜乳酪蛋糕所帶來的另一種季節的禮讚。

🍼寶寶副食品-絲瓜泥│7m+

多餘的南瓜在冰箱裡怎麼處理呢？其實，南瓜有太多東西可以做了〜我常把冰箱裡所剩下南瓜做成南瓜泥醬。非常健康，對身體無負擔！更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ]http://foodbowlclub.wordpress.com/FB粉絲專頁https://www.facebook.com/foodbowlclub訣竅提示更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ]http://foodbowlclub.wordpress.com/FB粉絲專頁https://www.facebook.com/foodbowlclub

加了南瓜泥和鮮奶的蒸蛋，口感更濃郁，又吃進營養～

南瓜含有豐富的的β-胡蘿蔔素,香甜又好吃! 做成南瓜泥沙拉很爽口,當作小菜或是早餐夾麵包吃都很搭!