60. Mangut Lele Kemangi
Ari Nur Cahyani @arincahyani
Punya ikan lele yang udah gede, akhirnya dibuat mangut aja. Kata Bapak Mertua saya sih ini enak...😄😍 Resep Week #7 untuk #PejuangGoldenApron3
60. Mangut Lele Kemangi
Punya ikan lele yang udah gede, akhirnya dibuat mangut aja. Kata Bapak Mertua saya sih ini enak...😄😍 Resep Week #7 untuk #PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih lele, bisa utuh atau dipotong. Beri perasan jeruk nipis. Bilas, tiriskan lalu taburi garam halus.
- 2
Goreng lele dengan minyak panas hingga cukup matang, jangan sampai kering. Sisihkan.
- 3
Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu aromatik, aduk hingga harum.
- 4
Tambahkan 3 gelas air. Aduk-aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir, gula merah, kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih, cek rasa. Tambahkan santan kara, masak dengan api kecil hingga mendidih.
- 5
Setelah mendidih dan rasa sesuai, masukkan lele, aduk-aduk pelan, masak dengan api kecil.
- 6
Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, irisan tomat segar dan cabe rawit merah. Aduk sebentar, matikan api, angkat. Mangut lele kemangi siap disajikan.
Seorang ibu bekerja (guru) sekaligus ibu dari 3 anak. Bagi saya, memasak adalah hiburan yang menyenangkan. Saya merasakan kepuasan sekaligus kebahagiaan ketika orang, utamanya keluarga senang dengan hasil masakan saya dan menyantap dengan lahap. Memandang mereka antusias menikmati hidangan adalah kebahagiaan sederhana bagi saya. Oleh karena itu, saya masih menyimpan mimpi untuk punya rumah makan suatu saat nanti. Semoga langkah-langkah kecil ini bisa mengantarkan kami mewujudkan mimpi tersebut. Doakan yaa! 😉😍😘IG : @ari.n.cahyani
Lebih banyak Resep Serupa
-
Mangut Lele Kemangi Mangut Lele Kemangi
Ini pertama kalinya bikin mangut lele. Biasanya punya ikan lele paling digoreng lalu dibumbui sambal atau dibikin cobek lele.Nah, beberapa hari yang lalu nyobain bikin mangut lele karena penasaran pengen tau rasanya mangut lele. Ternyata rasanya uenak tenan loh sodara-sodara... 😁.Saya bikin 1/2 resep dari resep asli. Sebelumnya saya tidak pakai cabai ulek, tapi setelah dirasa kurang nendang pedasnya lalu saya tambahin cabai rawit merah ulek setelah mangut lelenya matang. Wah, jadi tambah uenak loh kalo pedas 😁.Baiklah di bawah ini resep yang saya buat..Selamat mencoba...Source: "Mangut Lele" oleh Bunda Dewihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14040136-mangut-lele?invite_token=LDTXYqJpX4v4MBD1vKkgEtXT&shared_at=1620453422#CookpadCommunity_Bekasi
-
Mangut Lele Kemangi Mangut Lele Kemangi
Berbeda dari biasanya, sukanya digoreng goreng mulu nih lele. Eh, ketemu resepnya #MamaAzkaKitchen kayaknya enak. Tertantanglah membuat, meskipun belum pernah ngerasain mangut lele itu gimana..Tapi rasanya sih seperti gulai ya. Dan resep ini agak aku tambahin ya dari resep aslinya. Semangaattt#PejuangGoldenApron3
-
Mangut Lele Kemangi Mangut Lele Kemangi
Biasanya masak ikan lele cuma digoreng gitu aja. Nah biar nggak bosen dimasak mangut aja. Jadi inget masakan ortu deh.#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id
-
Mangut Lele Kemangi Mangut Lele Kemangi
Source: @erafani_2000Kegiatan Kalimantan barat, cooksnap bunda priska koes 😘😍Icip2 Mangut lele kemangi 😁😆#CooksnapMenyadik_PriskaKoes#CookpadCommunity_Kalbar#RecookMenyadikKalbar#CooksnapKalbar#DutaRecookBorneo
-
Mangut Lele Kemangi Mangut Lele Kemangi
Belanja lele hari ini, terus kepikiran mangut lele, cusss lah kita ke dapur. Ini enak dan gurih santannya, memang saya pakai santan kemasan, soalnya biar cepet. Hahha. Ini saya bikin gak pedes, jadi deh bocil umur setaun pun doyan.
-
Mangut Lele Kemangi Mangut Lele Kemangi
BismillahMangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. (Wikipedia)Source: dapurAva#CookpadCommunity_Surabaya
-
6. Mangut Lele Kemangi 6. Mangut Lele Kemangi
Karena masih ada lele sisa bikin Pecel Lele, kepikiran dibikin Mangut Lele aja. Bikin sedikit aja karena takut pada ga suka. Eh ternyata pada doyan. Maklum Salero Minang Ni kadang agak ga nyambung sama lidah Jawa. Kalo aku asal enak sikat aja .Yuuk Follow IG aku @indriananovi dan Youtube channel Novi Indriana
-
-
Mangut Lele Kemangi Mangut Lele Kemangi
Biasanya masak lele cuman di pecel ga terlalu pedes aja.. Pengen yg pedes² gitu jdilah bikin mangut ini. Btw ini prtama kli masak mangut tapi rasanya dah endul..😋😋
-
Mangut Lele Kemangi Mangut Lele Kemangi
Terinspirasi resep mangut lele dari mbak susi agung, menu buka puasa hari ini mangut lele saya tambah dengan kemangi agar baunya sedap.
-
Mangut Lele Kemangi Mangut Lele Kemangi
Alhamdulillah dapat rejeki 4 ekor ikan lele dari Pak Dhe. Langsung aja cuss dibikin mangut lele yang pedas gini biar makin melek ini mata.#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa
-
Mangut Lele Kemangi Mangut Lele Kemangi
Nurutin Ibu yg lagi ngidam makan mangut lele dan kebetulan bentar lagi hari ibu nih jadi dibikin spesial pake aroma² kemangi gitu biar seger. Tapi berhubung ngga mau repot bersihin dan goreng si ikan lele, akhirnya aku beli jadi aja si lele goreng. Lumayan bisa menghemat waktu masaknya 😅#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #MasakanUntukIbu
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13154205
Komentar