Dah lamaa bgt ga makan ayam betutu bali dan kangenn

🌸minggu ketiga.Assalamualaikum..selamat pagi, happy weekend 😄, ikut meramaikan posting rame2nya komunitas paders dgn tema "masakan bali", kali ini sy pilih masak ayam betutunya ci xander's kitchen, cookmartnya udh lama baru skrg kesampaian, asli enk..n juara deh pokoknya 👌 harus nyoba 😉, sy tulis resep sesuai yg d buat ci xander's kitchen ya, silahkan sesuaikan..#postingrame2 #prrecook_jaensajan #komunitaspaders @komunitaspaders #cookpadindonesia @cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #ayambetutukhasbali #ayambetutu #olahanayam #masakannusantara #berbagiresep

Coboy lg ada cara belajar online membuat olahan ayam betutu milik mbak cantik mbak ling ling..Sejarah ayam betutu:Dulunya, hidangan ini hanya disajikan saat upacara adat. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang.Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Ayam "dikubur" selama delapan sampai sepuluh jam. Ini Ibarat oven alami seperti proses memanggang. Seiring perkembangan zaman, teknik tradisional masih tetap dipakai walau tergolong sudah jarang.(Info-ensiklopedia )Dan kali ini saya akan merecook resep dr nathasya's kitchen#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2#NgacoBetutu

Recook lagi resep-resep ibu Xander's Kitchen. Kali ini ayam betutu karena penggemar ayam, bosen digoreng terus.Sumber : @xanderskitchen#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#week15

Kebetulan banget kemaren ada ayam di kulkas jadi saya ada ide nih bunda...masak ayam betutu karena suami paling suka kalo dimasakin ayam betutu khas bali ini....yang jelas mantap pedasnya...

Saat kondisi yang tidak memungkinkan utk melakukan perjalanan kemana saja krna situasi yang semakin tidak kondusif (COVID-19) berdiam diri, merenung dan mengucap syukur masih bisa bernafas dan beraktifitas meski dirumah saja itu hal yang luar biasa utk saat ini😷🙏👍Untuk melepas kerinduan hati terbang ke suasana pulau dewata lagi maka sejenak meringankan langkah dulu menuju dapur dan menyajikan kuliner khas Pulau Dewata utk menaikkan imun dan iler karna pedasnya ayam betutu yang nampoooool bener 😉👍Source : @xanderskitchen

Ayam betutu khas bali rasanya juaraa bgt..tapi bumbunya lumayan banyak dn ribet sampe2 nangis krna ngupasin bwg merah yg bikin pedes mata alhasil ngupas bwg sambil pake kacamata 😂😂..udh gitu utk bagian ngulek bumbu diasistenin sm pak suami 😂....tapi memang usaha tdk menghianati hasil...ayamnya uenakk tenan ..sampe paksu nambah 2x ...kata ci xanders ..kunci masakan enak ..jangan pelit bumbu it emg bener 🤓👍...yukk ah cusst yg mau resepnya lgs ke step by stepnya 👇 source: @xanderskitchen 😊🙏💕💕

Lagi kangen sama makanan Bali akirnya ketemu resep dari mbak @kiki Ayu recipe dengan sedikit modifikasi bahan akirnya terciptalah resep ayam betutu versi saya sendiri😊#Berburucelemekemas #resolusi2019

Belom pnh ngrasain ayam betutu,ini pngalaman prtama bikin.Aslinya pake tambahan daun singkong yg direbus trs digongso sama sdikit bumbu yg uda dimasak matang..Atau bs juga pake bayam,abs dicuci lgsung campurin k sisa bumbu td di tambah kaldu ayam sckup nya & masak bntaran aja udah,tggal angkat.Berhubung saya lupa ga beli bayam/daun singkong jd ya ga pake ajadeh hihihiiOia aslinya mmg ayam betutu ini identik dg rajangan bumbu2 yg berlimpah,tali saya kurang suka bumbu yg msh bertekstur.. Agak aneh klo kmakan jd ga nyaman mkan nya 😆Jd saya halusin deh bumbu2 nya,balik aja ke selera msing2 ya.. Rasanya sama aja kok ttp endes hnya tampilan sj yg dikit beda.Penggunaan rawit diatur sesuai selera aja.Daaann lbh nampol mmg pake ayam kmpung ya,saya pake seadanya aja..Yuk cuss kita bikin

#kulinerAlaNusantara#ayambetutu#khasbali

Selamat mencoba ya buibu!Memang, cara masaknya agak effort tapi sebanding sama hasilnya 👌

#AhlinyaAyam .....lagi pengen yang pedas2,mumpung di kulkas ada ayam....ya sudah,bikin ayam betutu lagi nih....untuk keluarga tercinta.