Torta tipo Brownie con Fresa y Arequipe
Aportando a la preparación de la Semana de Chocolate, me atreví a preparar una torta de Chocolate por primera vez, adicionando Arequipe, Fresa y un toque de ralladura de Limón.
Torta tipo Brownie con Fresa y Arequipe
Aportando a la preparación de la Semana de Chocolate, me atreví a preparar una torta de Chocolate por primera vez, adicionando Arequipe, Fresa y un toque de ralladura de Limón.
Paso a paso
- 1
Batir a punto de Nieve la clara de dos huevos
- 2
En un bol grande mezclar la Harina de Trigo, el Polvo Achocotalado, dos yemas de Huevos, Bicarbonato, Mantequilla derretida y medio vaso de agua, hasta obtener una mezcla homogénea
- 3
Añadir a la mezcla la clara de huevo a punto de nieve y batir suavemente hasta la fusión.
- 4
Incorporar la mezcla en recipiente engrasado y harinado. Opcional dejar una capa suave de miga de pan de fonto. Hornear Aprox 35 min.
- 5
Mientras se hornea la Torta. Preparamos la cobertura de chocolate, mezclado el polvo Achocotalado y la Mantequilla de Vaca.
- 6
A esta mezcla adicionamos la crema de leche fría y batir hasta conseguir una buena textura y reservamos
- 7
Retiramos la torta horneada dejamos reposar, luego se hace un corte a la mitad y ponemos el Arequipe.
- 8
Se unen las dos mitades de la torta y cubrimos con la cobertura de chocolate y añadimos Fresa más un toque de ralladura de limón
- 9
Porcionada al gusto
- 10
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