Μίξη συνταγών από Λουκάκο, Αργυρώ, Άκη και Ιωαννιδη. (Τα υλικά είναι του Λουκάκου και μολονότι ισχυρίζεται ότι βγαίνουν 6-7 ψωμάκια των 100 γρ, προφανως δεν ισχυει μια και το αθροισμα των υλικών είναι περι τα 525 γρ.) #στόχος

Η συνταγή προέκυψε κάνοντας μια δανέζικη συνταγή για ψωμάκια μπέργκερ που διάλεξα από το Ίντερνετ, έπειτα από έρευνα. Το αστείο είναι ότι στην πορεία η συνταγή μου βγήκε όχι απόλυτα ακριβής στις αναλογίες αλευριού και λείπανε κάποιες λεπτομέρειες στην εκτέλεση 🤪, αλλά δεν παραιτήθηκα, και μην βάζοντας το κάτω, έκανα τις αλλαγές που χρειαζόντουσαν και την έφερα στα μέτρα μου. Σας την παρουσιάζω με τις δικές μου αναλογίες και εκτέλεση, και σας διαβεβαιώ:Είναι τα πιο ωραία και υγιεινά ψωμάκια μπέργκερ που έχω φάει μέχρι τώρα! Όλοι στην οικογένεια τρελάθηκαν. Ακόμα και τα πιο εκλεκτικά παιδιά μου (τρώνε μόνο Mc Donald’s) που ακούνε σπιτικό μπέργκερ και γίνεται αποστασία, φάγανε δυο! Τα γέμισα με το μπιφτέκι μου φυσικά που είναι μαλακό και γευστικό, ιδανικό για παιδιά.Το αποτέλεσμα συνδυάζει τη γεύση μπριός με μια νότα ρουστίκ ψωμιού, γιατί δημιουργούν μια πολύ λεπτή κρούστα, ενώ γίνονται μέσα μαλακά και αφράτα. Επίσης είναι γεμάτα στο δάγκωμα και χορταίνουν σαν ψωμί, δεν είναι δηλαδή τελείως αέρας, όπως του εμπορίου. Είναι τόσο γευστικά, με ένα χρώμα χρυσαφένιο, και υφή τόσο ευχάριστη, που γίνονται ανάρπαστα, σας το εγγυώμαι!Έχουν μέσα κι ένα σωρό υγιεινά υλικά, όπως αλεύρι ολικής, κουρκουμά, κάρδαμο και σπόρους chia, όλα δικές μου προσθήκες, ώστε να τρώγονται χωρίς τύψεις, δημιουργώντας έναν έξυπνο και νόστιμο τρόπο να φάει το παιδί σας όλα αυτά τα super foods όχι μόνο χωρίς να διαμαρτυρηθεί, αλλά να ζητάει κι άλλο!#παιδί

#2021 Η τέλεια συνταγή για ψωμάκια του μπεργκερ από τον Λουκακο.. Χιλιο δοκιμασμένη.. Αξίζει να τη δοκιμάσετε...τέλεια και για σαντουιτσακια..

#εύκολο #σνακ #απλακαινοστιμαΕίναι αφράτα και πεντανόστιμα ψωμάκια

Το καθε ψωμακι βγηκε περίπου 170γρ, αλλα ηταν λίγο μεγαλουλι, γιαυτο νομιζω οτι θελει λίγο μικροτερο, αλλα αυτο το καθοριζετε εσεις, αναλογα με το μπιφτεκι που θα βαλετε #μενουμεσπιτι