Gulai Kepala Ikan Tuna

An Nabiellah
An Nabiellah @DapurNabiellah
Sidoarjo

Kalo makan nasi padang pling Favorit pake ikan tuna. Tapi gak pernah buat sendiri. Ini pertama kali bikin dan rasanya niqmat sekali.

Gulai Kepala Ikan Tuna

11 orang berencana membuat resep ini

Kalo makan nasi padang pling Favorit pake ikan tuna. Tapi gak pernah buat sendiri. Ini pertama kali bikin dan rasanya niqmat sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7 porsi
  1. 1 ekorikan tuna ukuran sedang
  2. Bumbu Halus
  3. 5 buahbawang putih
  4. 10 buahbawang merah
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 sendok tehketumbar
  8. 1/2 sendok tehlada
  9. 1/2 sendok tehjinten
  10. Bumbu tambahan
  11. 1 lembarsalam
  12. 1 ruas jarisereh
  13. 4 buahtomat
  14. 20 buahcabe rawit
  15. 3 sendok makanminyak goreng
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ikan Tuna menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan food processor dengan menambahkan sedikit air.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus sampai harum dan matang.

  4. 4

    Masukan ikan tuna dan tambahkan air sampai ikan terendam.

  5. 5

    Masukkan sereh, daun salam, tomat, cabe dan garam.

  6. 6

    Masak hingga ikan benar-benar matang lalu tes rasa.

  7. 7

    Gulai kepala ikan tuna siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
An Nabiellah
An Nabiellah @DapurNabiellah
pada
Sidoarjo
Ibu rumah tangga dengan satu anak yang sangat suka sekali ngemil. Hal itu yang membuat saya termotivasi untuk terus belajar menyajikan masakan yang lezat dan kaya akan gizi untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa