Lapis Mandarin/Mandarin Layer Cake
Assalamualaikum momies...😊
Alhamdullilah 2 hari disibukkan dengan bebikinan cake lapis ini. Kali ini saya bikin cakenya yg tidak ekonomis ya moms..😁. Lapis mandarin ini pakai banyak kuning telur, karena memang hasilnya jauh lebih soft dan real lembut kalo pakai banyak kuning telur. Saya sudah coba dg sedikit telur tapi hasilnya kurang maksimal...tidak selembut yg saya inginkan. Putih telurnya bisa dibikin macem2 juga moms..kayak cookies, bolu, brownies, aneka masakan, pempek, dll banyak lah pokoknya tenang aja😄
Source : Linagui + NCC
#PejuangGoldenApron3
Lapis Mandarin/Mandarin Layer Cake
Assalamualaikum momies...😊
Alhamdullilah 2 hari disibukkan dengan bebikinan cake lapis ini. Kali ini saya bikin cakenya yg tidak ekonomis ya moms..😁. Lapis mandarin ini pakai banyak kuning telur, karena memang hasilnya jauh lebih soft dan real lembut kalo pakai banyak kuning telur. Saya sudah coba dg sedikit telur tapi hasilnya kurang maksimal...tidak selembut yg saya inginkan. Putih telurnya bisa dibikin macem2 juga moms..kayak cookies, bolu, brownies, aneka masakan, pempek, dll banyak lah pokoknya tenang aja😄
Source : Linagui + NCC
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang ukuran 22x22x4 olesi dengan margarin lalu alasi dengan baking paper, sisihkan. Kocok terlebih dahulu butter hingga mengembang pucat dan lembut
- 2
Kocok kuning telur dan gula hingga mengental
- 3
Panaskan dulu oven. Masukkan mentega yg sudah dikocok, aduk rata atau mixer sebentar dg speed rendah hingga tercampur rata. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk dengan cara di ayak, aduk rata perlahan (jangan over ngaduk ya moms gak mau mumbul nanti). Tuang dalam loyang yg sudah disiapkan (boleh ditaburi kismis atau prunes..gak pake juga gpp)
- 4
Karena saya cuma punya 1 loyang jadi ganti2an sama yg coklat😄. Kalo udah panggang dengan suhu 180 dc selama 10 menit setelah itu naikkan suhunya jadi 190 dc panggang selama 20 menit (total pemanggangan 30 menit) atau sesuaikan dg oven masing2 ya. Panggang sampai permukaan cake kecoklatan
- 5
Untuk yg coklat langkah2nya sama seperti 1-3..setelah butter masuk..tambahkan pasta coklat, aduk rata baru tepung2an yg masuk. Ingat ya moms jangan over mix. Ini mau dibolak balik nyusunnya boleh ya moms..mau putihnya di atas atau coklatnya diatas..terserah aja
- 6
Kalau udah, balik salah satu cake..olesi merata dengan selai. Mau pake buttercream juga boleh, tapi tunggu dingin dulu supaya butter cream tidak meleleh. Setelah itu tumpuk dengan cake satunya..rapikan pinggirannya..di iris2 tipis2 aja biar rapi. Usahakan pakai pisau cake supaya enak..saya pakai pisau dapur makanya agak susah bikin rapi jali😄
- 7
Kalau udah belah dua sama ukuran ya moms. Taruh di wadah tertutup. Tunggu cake benar2 dingin baru dipotong2. Saya suka teksturnya yg lembut lembab kempus2 gini moms..enak banget ala2 lapis surabaya juga hehehe...kalau lapis surabaya kan 3 layer..ini 2 layer aja namanya udah beda😄. Btw selamat mencoba..👌😊
Resep Serupa
-
Mandarin Layer Cake (Lapis Surabaya) Mandarin Layer Cake (Lapis Surabaya)
#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Medan#LapisSurabaya
-
Lapis belacan (chocolate layer cake) Lapis belacan (chocolate layer cake)
Nama nya lapis belacan tapi ga pake belacan beneran ya bundaa.. Belacan di kalimantan barat berarti terasi.karna item kaya trasi wkwkwk. Ini lapis coklat kalo bahasa indonesianya yg familiar😂Ini resep ke 3 yang saya coba dan berhasil setelah nyoba berbagai resep dan akhirnya zonk alias Failed. Layer cake ini lembut,basah,juga nyoklat bgt rasanyaaaa.. Btw ini kue khas sambas yg selalu ada pas lebaran. Selamat di coba ya!
-
Pandan Layer Cake Pandan Layer Cake
Bentuknya kurang rapi,, tapi rasanya....mantap dah....😊😁😄
-
Pandan Layer Cake Pandan Layer Cake
Dulu pernah bikin yg taro layer cake... Sekarang jadi ketagihan kan saking enaknyaa 😁
-
Pandan layer cake Pandan layer cake
Selamat sore 💚💚"KREASI PANDAN" favourite saya buat Pandan Monthny @bakerpad_idCake ini populer di negeri Jiran. Udah beberapa kali rebake dan suka banget. Kebetulan di rumah lagi ada endapan pandan suji dan ada tepung hunkwee. Ya udah bikin yg ijo2 aja 💚♥️Semoga berkenan team Bakerpad :@phie999@atiagussapto@ikawardaa@kulinersiskacake@lse_lusia@diyosnie#Bakerpad_community#bakerpad_pandansuji24#bakerpad_yennylaurensia
-
-
Kue lapis / Layer cake Kue lapis / Layer cake
Minggu lalu kami mengundang teman-teman di Belgia kerumah untuk nyicipin makanan Indonesia. Ternyata kue lapis ini populer di kalangan teman-teman disini, maka saya coba berbagi resep supaya pembaca bisa mencoba dirumah masing-masing.Last week we invited friends to try some of Indonesian food in our home. And apparently this sweet dessert was famous among them. Now I share the recipe so you can try to make it by yourself at home. If you have time... and patience to do it :)note: you can find the ingredients in the asian supermarket nearby
-
Pandan layer cake Pandan layer cake
Hehehe pandan layer cake tapii sponge cake nya ak bikin yg vanilaa ajahh..Ini 1st trial, krn 2mingguan lg mom ultahh n ak pengen bikin mom cake secara mom sukak banget ama yg berbau pandan..Tiap mom klo balik dr kebun pasti bawain banyak daun pandan. Jadi cerita aku coba2 dl liat sukses ga heheheh..Sponge cake ak pake resep nya Jeannietay cm ak modif lagi pake 4telur aja dan ak pake cooked methode,klo pandan custardnya ak pake resep kitchen tigress > resepnya ak kalikan 2..Cussss
-
Lapis Legit (Layer Cake) Lapis Legit (Layer Cake)
Waktu lalu saya coba beli Layer Cake di Batam namanya Diana Layer Cake. Saya beli yang ukuran S atau setara dengan loyang 10x20x6cm seharga Rp. 125.000-. Karna keluarga saya suka dengan lapisnya, saya di minta untuk coba membuat resepnya, akhirnya saya browsing beberapa resep di youtube maupun di cookpad.
-
Orange Layer Cake Orange Layer Cake
Rikues sikecil minta kue ultah, padahal gak sedang ultah.. 😇Jadi buat yang simpel aja, cakenya dibelah jadi 2 lalu tumpuk jadi satu dengan diberi pelapis whip cream dan buah jeruk kalengan ditengahnya dan dihias sederhana dengan whip cream dan jeruk kalengan juga..Tarraa... jadi deeh cake ultah ala ala bunda, tetep moist loh cake bolu nya... 🥰#PejuangGoldenBatikApron
-
Matcha pineapple sponge cake / layer cake (cooked dough) Matcha pineapple sponge cake / layer cake (cooked dough)
Ini bukan lapis surabaya loh ya . Ini adonan sponge cake tapi pake cooked dough method dan tadi ada drama lapisan yg nanas nya berkulit karna pas manggang gatau kalo airnya abis 😂😂😂
-
Choco layer cake Choco layer cake
Diadaptasi dari resep sponge cake dari yt cooking see. Diresep asli hanya 3 telur. Disini untuk bikin cake, saya pakai 4 telur.Sponge cake ini hasilnya sangat moist dan ringan seperti chiffon karna pakai metode merengue. Metodenya seperti di resep kasutra cake.Putih telur dikocok hingga firm peak, lalu kuning telur dimasukkan satu persatu disusul bahan yang lain.Disini saya jadikan base choco layer cake pakai choco filling.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar