Pastel Tutup (tanpa Oven)

Aprilia Hartono
Aprilia Hartono @cook_9090088
Karawang

Ikutan kelas online bikin pastel tutup, sayangnya ga punya oven, langsunglah putar otak gimana caranya pokoknya pastel tutup ini harus jadi dan enak. Pas liat2 di youtube padahal bukan resep pastel tutup tapi bikin korean cheese garlic bread tanpa oven akhirnya ada ide manggangnya pake workpan. Gak enaknya proses manggang bau gosongnya nyengat tp yg gosong bukan adonannya tapi workpannya 😎😎. Oya knp emak gak pake alumunium foil aja??? Yaa krn toko nya masih tutup dan PASTEL TUTUP nya harus kejar tayang hehehehe.... yuuuk dr pada emak kebanyakan ngemeng cuuus liat cara2nya.

Source : Bu Opibun

#week7
#BelajarBarengCookpad
#PejuangGoldenApron3

Pastel Tutup (tanpa Oven)

8 orang berencana membuat resep ini

Ikutan kelas online bikin pastel tutup, sayangnya ga punya oven, langsunglah putar otak gimana caranya pokoknya pastel tutup ini harus jadi dan enak. Pas liat2 di youtube padahal bukan resep pastel tutup tapi bikin korean cheese garlic bread tanpa oven akhirnya ada ide manggangnya pake workpan. Gak enaknya proses manggang bau gosongnya nyengat tp yg gosong bukan adonannya tapi workpannya 😎😎. Oya knp emak gak pake alumunium foil aja??? Yaa krn toko nya masih tutup dan PASTEL TUTUP nya harus kejar tayang hehehehe.... yuuuk dr pada emak kebanyakan ngemeng cuuus liat cara2nya.

Source : Bu Opibun

#week7
#BelajarBarengCookpad
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
12 potong
  1. Bahan Mashed Potato:
  2. 300 grKentang
  3. 1 butirtelur
  4. 50 grkeju
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1/2 sdtpala bubuk
  8. Bahan Isian:
  9. 250 grfillet paha ayam (me: campuran paha dan dada)
  10. 100 grsoun (seduh)
  11. 100 grwortel potong dadu
  12. 5 siungbawang putih cincang
  13. 4 buahjamur kuping
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtpala bubuk
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1/2 sdtgula pasir
  18. secukupnyaAir
  19. Secukupnyaminyak utk menumis
  20. Bahan olesan:
  21. 1 butirkuning telur

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kentang yg sudah dikukus dihaluskan, lalu masukan garam, lada,pala,susu bubuk,telur,keju, aduk rata sisihkan, bagi dua bagian (layer 1 dan layer ke 3)

  2. 2

    Tumis bawang putih, masukan ayam cincang tunggu berubah warna, masukan wortel,jamur kuping,garam,lada,pala,gulpas, air tunggu sampai agak empuk wortelnya baru masukan soun yg sdh di seduh. Masak koreksi rasa.

  3. 3

    Sebelumnya wadahnya sudah diolesi dg mentega yaa.... Tata layer 1 adonan kentang, layer ke 2 isian, baru layer ke 3 ditutup dg adonan kentang lagi. Kemudian atasnya di olesi kuning telur lalu di panggang selama 30-45 menit. Saya pakai workpan (karena tdk punya oven) 😁 SELESAI SELAMAT MENCOBA 😍😍

  4. 4

    Tips untuk memanggang tanpa oven: saya menggunakan workpan dialasi sm tutup kaleng kue atau menggunakan alumunium foil, baru diatasnya loyang. Apinya kecil saja jangan terlalu besar nanti cepat gosong adonannya. Gunakanlah loyang /pinggan tahan panas yang ukurannya sesuai dg banyaknya adonan,jangan terlalu besar. Kalau wadah/loyangnya terlalu besar bisa2 pastel tutupnya ambyar waktu dipindah ke piring saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aprilia Hartono
Aprilia Hartono @cook_9090088
pada
Karawang
Emak yg hobi masak, dan cinta keluargahomemade with love 💖💖💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa