Blondies de manteiga de amendoim e marshmallows

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Bem bons_Foodblog @cook_23440107
Montijo

Esta mistura de bolo, brownie e bolacha é a combinação perfeita para mim. Depois, os mini marshmallows são uma adição engraçada pois conferem uma certa viscosidade lambuzenta e deliciosa aos blondies.
(mais receitas em https://bembons.blogspot.com/)

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Ingredientes

40 minutos
12 quadrados
  1. 115 gramasmanteiga sem sal, derretida
  2. 125 gramasmanteiga de amendoim sem pedaços
  3. 225 gramasaçúcar amarelo
  4. 1 colher de chápasta de baunilha (usei pasta de baunilha da Obô), pode substituir por extrato
  5. 1ovo L
  6. 175 gramasfarinha T65
  7. 1/2 colher de cháfermento para bolos
  8. 150 gramaspepitas de chocolate negro (usei as novas pastilhas da Pantagruel)
  9. 30 gramasmini marshmallows (comprei na Tiger, mas podem outras maiores e cortar em pedaços mais pequenos)

Instruções para cozinhares

40 minutos
  1. 1

    Pré aqueça o forno a 180º C e forre com papel vegetal uma forma quadrada de 20 cm.

  2. 2

    Na taça da batedeira adicione a manteiga derretida e junte-lhe o açúcar, a manteiga de amendoim, a pasta de baunilha e o ovo.

  3. 3

    Misture uns segundos, em velocidade baixa.

  4. 4

    Adicione agora a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture novamente mais um pouco, apenas até a massa estar uniforme.

  5. 5

    Por fim, deite as pepitas de chocolate e os mini marshmallows e envolva.
    Espalhe a massa na forma e leve ao forno por 25/30 minutos ou até os rebordos estarem dourados e o palito sair limpo.

  6. 6

    Deixar arrefecer completamente antes de cortar em quadrados.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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Olá. Sou uma apaixonada por comida, por cozinhar e por fotografia. Aqui vou partilhar convosco o meu gosto por vários tipos de gastronomias, pela comida caseira e de afectos, pela comida simples e descomplicada. Através das minhas fotografias e receitas espero que consigam sentir todo o Amor e partilha que quero transmitir. Obrigada pela visita.http://bembons.blogspot.com
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