Sop Singkong Ceker Balikpapan

Makanan ini adalah makanan favorit saya dari kecil.
Ketika dirantau (Makassar) saya rindu masakan ibu saya yg ini, udah cari kemana2 dan nemu makann namanya Sop Ubi (singkong) tapi sangat beda 😭
Jadi saya inisiatif masak sendiri, dan voilaaaa rasanya sama persis dengan buatan ibu dikampung halaman.
Sop Singkong Ceker Balikpapan
Makanan ini adalah makanan favorit saya dari kecil.
Ketika dirantau (Makassar) saya rindu masakan ibu saya yg ini, udah cari kemana2 dan nemu makann namanya Sop Ubi (singkong) tapi sangat beda 😭
Jadi saya inisiatif masak sendiri, dan voilaaaa rasanya sama persis dengan buatan ibu dikampung halaman.
Cara Membuat
- 1
Cuci ceker yang sudah bersih dari kulitnya, kemudian masukan kedalam panci dan masukan air sampai ceker terendam, rebus sampai empuk (masukan air jika air berkurang).
- 2
Sementara merebus ceker, potong² kotak singkong dan cuci bersih.
- 3
Iris tipis² wortel
- 4
Siapkan duo bawang dan kunyit bubuk (saya kehabisan kunyit), ulek kasar lalu tumis dengan minyak secukupnya, sisihkan.
- 5
Jika ceker sudah empuk, masukkan duo bawang yang sudah ditumis, aduk rata. Kemudian masukkan singkong, lalu masukkan wortel, terakhir masukan air sampai singkong tenggelam seluruhnya, rebus sampai singkong empuk. Jika air kurang selama direbus, bisa ditambahkan.
- 6
Sambil menunggu, siapkan cabe rawit, cuci bersih lalu rebus hingga lunak, ulek halus/kasar kemudian ditumis.
- 7
Iris tipis² daun sop dan daun bawang, lalu sisihkan.
- 8
Jika sudah empuk, masukan garam, penyedap rasa dan lada bubuk (saya pakai 1 bks ladaku), cicipi sampai rasanya pas dilidah.
- 9
Jika sudah pas, masukan bihun aduk sampai rata.
- 10
Kemudian masukkan larutan maizena (3 sdm dilarutkan dengan air secukupnya), bisa ditambah atau dikurangi sesuai keinginan kekentalan anda.
- 11
Matikan api, lalu terakhir masukkan irisan daun sop dan daun bawang.
- 12
Siap disajikan dengan kecap manis, jeruk dan sambal. Pakai telur rebus lebih mantap! Ini foto lama waktu pertama kali bikin di kos 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Singkong Ceker Khas Balikpapan Sop Singkong Ceker Khas Balikpapan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16583060 @MomsQueenKitchen#CookSnap#HasilRecook#KulaEtamCoCok#KhasKaltim#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_SopSingkong#DopSingkongBalikpapan#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia#CookoadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApronAda Pak lek Sayur bawa/jual Ceker, sekalian beli racikan sayur Sop (3000n) isinya Ya macem² jadi sayang kalau cuma di pakai Wortelnya saja. Beberapa waktu lalu belum sempat ngebuat di Posbarnya Kaltim.Sop Singkong Ceker ini memiliki Citarasa yang gurih dan segar. Paduan yg klop karbohidrat ada, sayurannya ada.Seporsi Sop ini gak perlu ditambah Nasi juga gak papa.Usahakan Singkong yang di gunakan Singkong yang Empuk (mekar kalau di rebus). Masaknya gak lama yang lama adalah jodohnya😂. Kenapa? Lah iya Sayur Sopnya ada, Ceker Ayam gak kebagian kl dipasar🥹. Ceker Dapat eee Singkongnya tidak sesuai keinginan. Widjie Astuti -
Sop Singkong Ceker Khas Balikpapan Sop Singkong Ceker Khas Balikpapan
Salah satu khasnya Balikpapan : Sop Singkong Ceker. Awalnya saya ga mau makan, karna otak saya mikir singkong ga cocok dijadikan sop dan diolah bersama ceker. Taunya singkong itu jadi kudapan manis atau kudapan asin macem digoreng/direbus, trus dimakan pake sambel korekDan sekarang untuk menambah entry masaka n khas kaltim, jadi saya coba buat dan nyicipin rasanya. Dan ternyata ga cocok dilidah saya 😆 jadi saya cuma makan ceker dan sopnya aja, singkongnya saya sisihkan dan goreng buat kudapan malam 🤭Terimakasih atas inspirasinya mbasay @manda_evie, maafkan ya dimodif 🤭 sengaja singkong dimasukinnya dikit, takut ga kemakan dan memang benar wkk#KulaEtam_KreasiMenuMorantisTeknikRebusBerkuah#KreasiMenuMorantisTeknikRebusBerkuah#KreasiMenuMorantis#TeknikRebusBerkuah#KulinerKhasKaltimAlawa#KulinerKhasKaltim#KulinerKhasKaltim_SopSingkong#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_SopSingkong#SopSingkongBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron Mawaddah Tarjib -
Sop singkong ceker khas balikpapan Sop singkong ceker khas balikpapan
Sudah 2,5th tinggal di perantauan.di tanah jawa. Sesekali rindu dengan makanan yang biasa dimakan saat berkumpul dengan teman teman dan keluarga saat disana. Dan kebetulan pastinya di sini tidak ada yang jual. Otomatis saya harus kreatif menciptakan menu itu sendiri. Bunga Mey -
292. Sop Singkong Ceker Balikpapan 292. Sop Singkong Ceker Balikpapan
BismillahResep Ketiga Minggu ke-38 PGBA (17-23 Oktober 2022)*Tema Posbar Dion Uli Onon Sitap Minggu ke-3 Oktober : Sop Singkong Balikpapan*Alhamdulillah akhirnya bisa posting resep sop singkong ini. Sebenarnya sempat beberapa kali bikin, tapi gak sempat cekrak cekrek langkah dan belum sempat menulis resepnya.Yang kali ini saya cooksnap resepnya mba @manda_evie . Dan sesuai khasnya Sop Singkong Balikpapan, saya pun menggunakan ceker ayam dalam resepnya, dan saya tambahkan juga merica karena di rumah kalau masak sop tidak pernah tertinggal itu yang namanya merica😊Sopnya seger banget, apalagi diperesin jeruk nipis, dan saya makannya dikasih kecap manis dikit. alhamdulillah mengenyangkan meski tanpa nasi karena ada singkong sebagai pengganti karbonya.Udah dulu ceritanya yaa...mau lanjut nambah makan sop singkong dulu saya🤭#DionUliOnonSitap_SopSingkong#SopSingkongBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCok#KulaEtamCoCoK_olahancekerayam#MeolahCaruan_CekerAyam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron Dedifa.Cooking -
Sop Singkong Balikpapan (Tanpa Ceker) Sop Singkong Balikpapan (Tanpa Ceker)
Kalo dirumah biasanya buat sop singkong khas makassar (liat resep sop ubi khas makassar ala naynay),tapi kali ini pengen buat sop ubi khas Balikpapan,tapi sengaja saya skip ceker karena mengikuti selera orang rumah.Saya cooksnap resep mbak @An_nesha,tapi saya skip sosis karena menyesuaikan bahan yang ada didapur saja.#DionUliOnonSitap_SopSingkong#SopSingkongBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#MPASI NayNay -
Sop Singkong Ceker Sop Singkong Ceker
Menu #tetepkenyangtanpanasi hari ini masak sop singkong ceker.Resep sederhana tapi enak banget disantap ketika sop dlm kondisi panas. Dg isian singkong, bihun dan makaroni cukuplah mengenyangkan perut.Sengaja isian saya pisah dg kuah, apabila sop tdk habis sekali makan, kalau ingin makan lagi tinggal kuahnya dipanaskan lagi.#Cookpadcommunity_Solo Ummu Aqim -
Sop Singkong Ceker Sop Singkong Ceker
Bismillah ,,,,Assalamualaikum mommy² cantik 😇Alhamdulillah bisa ikutan meramaikan challenge dari Kampung CoCoK untuk membuat sup singkong khas kota tercinta yaitu kota Balikpapan😍Sup singkong ini tuh udah legend banget ya,,,,Siapa sih yang gak tau dengan makanan yang ngangenin ini ,,,makanan yang di makan dengan sesuai selera level pedasnya ,,,yang jual pun udah menjamur,,,dan cara membuatnya pun sangat mudahBahan yang di buat juga mudah di dapat karena Balikpapan memang terkenal dengan singkongnya yang uwempuk puk🤗Sup singkong juga bisa di makan dengan ceker ayam daaaannnn ini memang ciri khasnya dari si sup singkong tersebut ,,tapi bisa juga ya di makan dengan tanpa ceker ayam ,,,siap tau aja ada yg memang gak suka makan ceker 🙂Baiklah cukup segini tentang Sup Singkong khas Balikpapan ,,,bisa di buat dengan ceker ayam sesyai selera lagi ya mommy²😘 #DionUliOnonSitap_SopSingkong#SopSingkongBalikpapan#KhasBalikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_OlahanCekerAyam#MeolahCaruan_CekerAyam#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#MasakSetiapBagian#MasakBarengAnak#ParadeResepAyam MomsQueenKitchen -
Sop Singkong Ceker Sop Singkong Ceker
Weekend kumpul bareng keluarga besar.. Enaknya memang makan makanan yang seger seger yaa bun... Kebetulan kemarin beli ceker lumayan banyak.. Eksekusi aja yuk jdi sop singkong ceker... Ade Hanum -
Sop Singkong Ceker Sop Singkong Ceker
Assalamualaikum...Siang menjelang sore kota parepare dengan cuaca yang tidak panas lebih enak makan sop singkong ceker ya mom. Kalau tempat asal saya Balikpapan pasti sudah paham menu ini. Gak usah pake nasi pake singkong aja sudah buat perut kenyang. Makan dikucuri perasan jeruk nipis, kecap manis dan sambal ditemani es teh manis Masya Allah nikmatnya... Mari makan mom 😍😍#AntiRibet#SupSederhana#ResepPertamaku Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) -
Sop Singkong Ceker Sop Singkong Ceker
Dulu ga kebayang gimana rasanya makan sayur sop dicampur singkong, nyatanya setelah nyoba sekali langsung sering bikin sendiri deh 😂 salah satu jajanan khas kota minyak yg merakyat dan ngangenin 😅 silahkan dicoba resepnya, musim hujan gini paling enakkk 😊 Elsa -
Sop Singkong Ceker Sop Singkong Ceker
#Weekend2 #PejuangGoldenApron313 Juni 2020,Alhamdulillah sudah masuk minggu kedua dan pertama kali saya diberikan kesempatan oleh Cookpad untuk ikut serta dalam #GoldenApronChallenge Alhamdulillah bersyukur bangettttt, yang pasti semakin tertantang dalam memasak. Apresiasi pertama saya berikan untuk suami saya yang selalu memberikan support selama saya join di #Cookpad menghasilkan resep terbaru dan yang pasti #AntiGagal 🤩Terimakasih banyak Cookpad, kegiatan saya #DirumahAja membuat saya selalu ingin #KeDapurAja dan #IndahnyaBerbagi resep dan yang pasti banyak challenge yang seru. Semoga saya beruntung menjadi salah satu Penulis resep terbaik di Cookpad. Terimakasih Cookpad kesempatan emasnya 🤗Source : hanhannySaya recook bunda hanhanny sesuai dengan bahan yang ada dirumah. Jadi takaran bahan dan bumbu saya sesuaikan.#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah -
Sop Singkong Ceker Sop Singkong Ceker
Olahan ini seger bget.baik utk kta,jg anak² krna mkanan ni tdak trllu brat,krna tk prlu pke nasi.hnya tmbahan singkong sbgai karbony.simak y,,, Irmayany
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar