Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 1/2Ayam potong/ayam kampung
  3. 2Jeruk nipis
  4. Bumbu Halus
  5. 4 buahbawang merah
  6. 3 buahbawang putih
  7. 1 1/2kemiri
  8. 1 ruaslaos
  9. 1 sdtmerica
  10. 1 ruaskunyit
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyaroyco
  13. 2 sdmgula jawa (sisir)
  14. 1 sdmkecap manis
  15. Bumbu cemplung
  16. Daun salam
  17. Sereh (geprek)
  18. Jahe(geprek)
  19. 2 butirasam jawa larutkan dalam 100ml air (tuang airnya saja)
  20. Bumbu oles
  21. 2 sdmmadu (me:madu TJ)
  22. Kuah rebusan bumbu
  23. Secukupnyagaram
  24. 1 sdmkecap manis
  25. Jika sukapedas boleh kasih cabai gerus

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan tusuk" dengan pisau agar bumbu dapat meresap.

  2. 2

    Peraskan jeruk nipis pada ayam. Tunggu 10 menit kemudian bilas bersih.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu cempung hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam dan aduk" sebentar. Masukkan air hingga ayam tercelup.

  5. 5

    Ungkep -+15 menit. Tutup rapat.

  6. 6

    Panaskan teflon dan panggang ayam sambil olesi bumbu oles. Bolak balik sampai matang.

  7. 7

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

sulvi septiyani
sulvi septiyani @cook_20059110
pada

Resep Serupa