Balado Gula merah terong oven

Ini adalah salah satu menu andalan bbrp tahun lalu sewaktu ada kegiatan praktek jurusan dr kampus. Karena kami praktek di daerah pedesaan (bisa dibilang di hutan), sayur yg ada kurang bervariasi. Salah satu yg selalu ada adl terong ungu. Biar menambah nafsu makan, dibuatlah terong ini menjadi sambal oleh temen saya yg dr dulu udah jago masak. Ini resep aslinya punya dia tp sdh sy sesuaikan (seingat saya, hehe)

Jadi dikulkas ada terong ungu 4 biji ukuran sedang. Mau di lodeh kok bosen, mau dibuat sambel terong, ntar siang males masak lagi, ulek-ulek lagi , yaudahlah dibuat terong balado terasi aja. Karena memang saya dan suami ini no terasi no party. Heheh. Rasanya mirip sambal terong tapi bisa dipanasin lagi buat makan siang. Jadi ga repot-repot masak lagi. Yuk cuss 😍

gatau kenapa beberapa hari ini setiap ke tukang sayur bawaannya pengen beli terong mulu😂 (krn udh lama ga masak terong) sampai berkali2 nanya ke suami (yah, masak terong ya?) tp emg dasarnya suami ga terlalu suka terong alhasil jawabannya selalu sama (hmm terong? trserah bun) dengan muka tk berseleranya😅 jadi selalu pikir2 dan ga jd beli terong deh, tp kmarin maksain nekad beli terong tanpa tanya suami dulu, soalnya nnti pasti jawabannya membuatku tak kuasa untuk membeli terong, wkwk 😂😅 pas udh d beli bingung mau d masak apaan yg kira2 suami suka, kalo d sayur pasti ga akan kemakan soalnya suami sukanya yg kering2😩 akhirnya d buat balado deh, dan alhamdulillah suami suka katanya gada rasa getar2nya (iyalah soalnya udh d rendem garam dl sebentar)😎 selamat mencoba buibu 👯

Masakan sehari hari yg cocok bgt pasangannya sama sayur sop.yummy

15-11-16, awalnya si paksu gak suka terong, eh gara2 aku sk bikin terong balado, jadi nyobain, dan jdnya malah suka terong haha... Rasanya ud pasti yummy aplg yang namanya pakai cabai. Bikin yg simple aja deh.

Ini masakan yang bisa membuat suami saya makan berkali kali...😊😊😊

source: Yunita Shal_sharecook: Rilla ArmaliahTerong Balado ini enak banget menurut saya,,apalagi di pedesin gini wah rasanya nampol banget🤤,,,bahannya simpel dan membuatnya juga mudah banget,,,thanks resepnya mbak@Yunita Shal_sha,,,resepnya sangat menginspirasi saya🙏👍#week12#PejuangGoldenApron#GoldenApronChallenge#BanggaKirimRecook#olahanterong#terongbalado

Seseruan cookpad kali ini adalah Pemilihan Pilkada Regional.Siapapun yang terpilih Semoga Kedepannya memberikan nuansa baru dan beramanah.Saya yakin siapapun yg terpilih dan tidak adalah kandidat yang keren dan hebat, yg mn sdh melalui beberapa tahap seleksi.Proud for All candidate❤️#PilkadaCookpad_Galia#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#semanggisuroboyo#terongbalado

Terong cinta. Karena saya tidak suka makan terong tetapi suami sangat doyan jadi saya buatkan terasi khusus untuk suami walaupun saya sendiri tidak tau rasanya gimana itu terong. Alhamdulillah suami suka dan ludes semuaaa 😄

Masakan sederhana, murah meriah tapi enaknyaaaa bikin ketagihan.. Balado terong aja enak saya pakai telur biar bisa sekalian buat lauk t kalau mau di skip jg gpp yg penting bumbu halusnya #PejuangGoldenApron3

Buat sebagian orang mungkin ini hanya sekedar balado terong. Tapi buat saya, balado terong itu salah satu masakan yang selalu bikin kangen rumah, dan ingat ke ibu dan bapak.Kalau bapak selalu menyebut ini dengan istilah "SATE" yaitu " Sambel Terong". 😂Dan cukup sering beliau minta bikinin ini sama ibu, termasuk saat kunjungan mereka ke Banjarmasin saat kami baru nikah. Dimanapun kapanpun... balado terong ini selalu masuk list request bapak ke ibu. Hebatnya lagi, walaupun bumbunya itu diuleg bukan di blender tapi halusnya itu sama kaya kita giling bumbu di blender.. masyaallah.. kekuatan seorang istri dan ibu ya demi menyajikan makanan nikmat untuk anggota keluarga.Yaah... ini hanya salah satu masakan yang selalu bisa membangkitkan kenangan tentang mereka...Semoga mereka selalu sehat dan panjang umur ya..Silahkan mencoba dan salam goyang dapur..#KangenRumah#pr_mamakkusayang#komunitaspaders#cookpad_id#cookpadcommunity_samarinda#cookpad_paders#cookpadindonesia#pekaninspirasi

waktu itu saat salah satu team cookpad panen terong unggu dirumahnya... bertanya enaknya dimasak apa... byk yg menyarankan salah satunya di buat terong balado jadi ikut tertantang buat mencobanya juga ,suami yg kebetulan org padang suka dgn masakan yg satu ini...