Honey Glazed Salmon - Salmon bakar saus madu
each serving: 481 kcal.
Setiap kali ketemu salmon fresh yang lagi diskon, saya gak berpikir dua kali untuk membelinya. Salmon bukan cuman sehat dan tinggi dengan nutritisi -- omega-3 dan protein tinggi -- tapi juga bahan yang sangat versatile (serba guna) untuk dimasak. Entah itu dimakan mentah, digoreng, dipanggang, dibakar, atau diasap, ada begitu banyak variasi hidangan berbahan dasar salmon.
Kali ini, resep salmon bakar ini tergolong western. Ditambah saus madu yang tidak kalah dengan menu restoran mahal, hidangan ini cocok untuk dinner spesial dengan orang terdekat kalian 💛. Memang ada beberapa teknik yang mungkin butuh latihan, tapi setelah beberapa kali mencoba resep ini, pasti kalian akan ketagihan membuat resep fancy ini.
Hope this recipe brings you delight!
#salmon #salmonbakar #honeyglazedsalmon #dinner #menumakanmalam #makanansehat #menusehat #madu #benikasdelight
Honey Glazed Salmon - Salmon bakar saus madu
each serving: 481 kcal.
Setiap kali ketemu salmon fresh yang lagi diskon, saya gak berpikir dua kali untuk membelinya. Salmon bukan cuman sehat dan tinggi dengan nutritisi -- omega-3 dan protein tinggi -- tapi juga bahan yang sangat versatile (serba guna) untuk dimasak. Entah itu dimakan mentah, digoreng, dipanggang, dibakar, atau diasap, ada begitu banyak variasi hidangan berbahan dasar salmon.
Kali ini, resep salmon bakar ini tergolong western. Ditambah saus madu yang tidak kalah dengan menu restoran mahal, hidangan ini cocok untuk dinner spesial dengan orang terdekat kalian 💛. Memang ada beberapa teknik yang mungkin butuh latihan, tapi setelah beberapa kali mencoba resep ini, pasti kalian akan ketagihan membuat resep fancy ini.
Hope this recipe brings you delight!
#salmon #salmonbakar #honeyglazedsalmon #dinner #menumakanmalam #makanansehat #menusehat #madu #benikasdelight
Cara Membuat
- 1
Pastikan salmon tidak beku dan bersih dari tulang. Bisa menggunakan salmon dengan atau tanpa fillet. Disini saya akan membuat 2x resep dengan menggunakan 4 salmon fillet, setiap salmon kira-kira 150 gr.
- 2
Taburi bubuk paprika, garam, dan lada dengan rata. Jangan takut menggunakan tangan (dgn sarung tangan) supaya semua bagian salmon rata terkena bumbu. Biarkan meresap di kulkas (marinade) selama minimal 15 menit.
tips: semakin lama dimarinade semakin meresap, biasa saya siapkan saat masak makan siang untuk nanti dimasak untuk makan malam. jadi sekitar 5-6 jam.
- 3
Untuk membuat saus, iris bawang putih tipis memanjang dan siapkan bahan-bahan lain. (nanti harus bekerja cepat supaya madu tidak berkaramel dan menggumpal)
- 4
Panaskan butter di wajan pipih diatas api kecil-sedang. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga wangi.
tips: gunakan wajan teflon pipih supaya mudah untuk pan-searing di langkah berikutnya. jangan lupa pakai spatula kayu agar tidak membaret teflonnya.
- 5
Dengan api kecil, tambahkan madu, kecap asin, perasan jeruk, dan air. Tumis sampai muncul gelembung2 kecil tanda mendidih. Sausnya seharusnya memiliki konsistensi kental. Cicipi sedikit dan bisa dibumbui sesuai selera (tambah garam dan lada hitam).
tips: jangan sampai saus terlalu panas sampai madu berkaramel dan menggumpal. kerja dengan cepat dan jika sudah mendidih langsung lanjut ke step berikutnya.
- 6
Masukkan salmon dan panggang sampai matang, menggunakan teknik "pan searing" yaitu mengambil sedikit saus panas dari samping wajan lalu menaruhnya diatas salmon. Tujuannya adalah supaya mengoreng bagian luarnya agar crispy dan tetap mendapati bagian tengah yang lembut.
- 7
Balik salmon dan panggang setiap sisi sekitar 2-3 menit atau sampai matang di api kecil-sedang. Total memanggang sekitar 6-8 menit, angkat dan sajikan dengan saus. (optional: tambah perasan jeruk lemon sedikit untuk menambah profil rasa)
- 8
Satu porsi mengandung sekitar 481 kalori. Salmon terkenal dengan kandungan omega-3 (EPA & DHA) yang bisa menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol, dan membantu fungsi otak. Selain itu, salmon juga mengandung protein dengan kadar sangat tinggi (35.4g) dan juga vitamin B12 yang baik untuk tubuh. Kebanyakan kalori berasal dari saus yang berisi butter (lemak) dan madu (gula).
*tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Salmon Bakar Madu Salmon Bakar Madu
Aslinya, ketika dahulu dapat resep ini, hasil masakannya kering. Namanya juga ikan bakar.Tapi karena suami senang masakan manis, apalagi saus kecap, jd request dari suami supaya kuah kecap dan madunya jangan sampai habis ketika dimasak. Jadi klo saya masak, kecap dan madunya dibanyakin, jadinya salmon kuah 😂Baru ingat untuk mencatat resep di cookpad setelah masakannya matang, jd ga ada foto proses, hanya ada foto matangnya saja 🙏🏼
-
Salmon Balur Madu (Honey Glazed Salmon) Salmon Balur Madu (Honey Glazed Salmon)
Salmon itu ikan yang paling enak menurut saya. Sebenarnya ikan salmon itu udah enak kalau dimakan mentah atau dikasi lada garam saja sudah enak banget. Tapi kali ini saya mau buat spesial. Juicy banget dibikin glazed gini. Request nya mas Bojo di rumah. Yuk ah dimasak. Enak banget lho ini.
-
Honey Garlic Glazed Salmon (Salmon Bawang Putih Madu) Honey Garlic Glazed Salmon (Salmon Bawang Putih Madu)
Bulan Oktober ini kita peringati sebagai Bulan Kesadaran Kanker Payudara Sedunia atau Breast Cancer Awareness Month.Kita diajak untuk lebih peduli & meningkatkan perhatian terhadap penyakit kanker payudara,dengan cara SADARI yaitu pemeriksaan payudara secara rutin untuk mencari benjolan, perubahan bentuk & perubahan warna kulit. Idealnya, lakukan ini setelah menstruasi setiap bulan atau pada tanggal yang sama setiap bulan jika sudah menopause (tips nya ku lampirkan di akhir resep ya👌Selain itu,makanan juga berpengaruh,terutama yang tidak mengandung 4P (Pengawet,Pemanis,Pewarna & Perasa).Yuks kita dukung : @Kaianiandra , @Lselusia , @dapur_imaimey#salmonbawangputihmadu#BreastCancerAwareness #PinkOctoberWithCookpad#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookingCommunityClass_OktoberPink#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#masakansalmon#ResepAgustinaErlinda
-
Salmon saus madu Salmon saus madu
Terinspirasi dari resep salmon nya mba Muli, langsung masak salmon dengan cara seperti ini. Enak dan ga amis.
-
Salmon saus madu Salmon saus madu
Sebenarnya bukan madu ajaaa... tapi ada bawang putih, daun ketumbar dan perasaan air jeruk lemon dll.. yuukkkk check it out..
-
Honey Glazed Salmon Honey Glazed Salmon
Halo Sobat Cookpad 😍Aku persembahkan Honey Glazed Salmon sebagai bentuk dukunganku di bulan kesadaran kanker payudara ini. Masakan ini bebas dari 4P (Pengawet, Pemanis, Perasa dan Pewarna buatan). Rasa manis nya dari madu, segar dari perasan jeruk lemon. Enak. Memasaknya cukup singkat dan bahannya pun tidak banyak. Simple yet delicious😋👍.Selain makan sehat dengan hindari 4P, yuk kita lakukan SADARI secara rutin di rumah setiap satu bulan sekali, yaitu pada hari ke-7 hingga ke-10, terhitung dari hari pertama haid; atau pada tanggal yang sama setiap bulan bagi perempuan yang sudah menopause. klik link ini tuk lebih lengkapnya https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104-ganti-bahan-4p-sintetis-dengan-bahan-alamiSource: Recipe Tins#BALONChallenge #PesonaPinkDalamSajian #cookpadcommunity_palembang#salamkompakselalu #CookingCommunityClass_kreasimerahjambu #BancakanCeria3C2324Yuk kita SADARI @desfita_rozzen @dapur_imaimey @anugrah_yaniputri
-
Salmon Saus Madu Salmon Saus Madu
Hasil modifikasi resep dari Warung SushiKu, tapi ayamnya diganti ikan.Lumayann ... variasi baru untuk menu salmon Ra :DSeperti yang kita ketahui, salmon sangat baik untuk nutrisi otak. Jadi akan lebih baik bila anak kita bisa mengkonsumsi ikan ini secara rutin.SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/Share disini ya hasil praktek resepnya.:: koleksi resep lain ada di : zrynxSpicy.blogspot.com ::
-
Salmon Saus Madu (Asam Manis) Salmon Saus Madu (Asam Manis)
Terinspirasi Salmon Saus Madu-nya Mbak Lisa Amel di cookpad, saya coba merecook namun dengan bahan-bahan seadanya yang saya temukan di rumah.Alhasil jadilah Salmon Saus Madu (Asam Manis) yang disukai seluruh keluarga.
-
Salmon panggang madu Salmon panggang madu
Bahan gampang dan murah bisa didapat di superindo terdekat 😭
-
Salmon Panggang Madu Salmon Panggang Madu
#BarbequeBarengIbu#SemuaTentangIbu#TeamTrees#SatuResepSatuPohonSalmon kaya Omega 3, Protein dan Vitamin sangat Bagus untuk Menutrisi Tubuh. My Mom biasanya bikin Salmon Panggang untuk Saya dirumah dengan Bumbu Madu. Kali ini saya bikin sendiri nih dirumah.. nyontek bumbu nya My Mom hehe.. Semoga BerManfaat
-
Salmon Dengan Saus Teriyaki Homemade + madu glaze Salmon Dengan Saus Teriyaki Homemade + madu glaze
Ceritanya kemarin lewat Genki Sushi ngiler dan penasaran dengan Salmon Teriyaki-nya, iseng-iseng masak buat anak-anak! Pas ketemu resep YnY yang mudah dan bahan tersedia semua!Akhir pekan ini, anak-anak lahap makannya setelah berenang di GBK barengan klub JAQ, hadiah yang sepadan untuk usaha keras mereka minggu ini
-
Salmon Madu Panggang Salmon Madu Panggang
Sejak mengenal salmon, resep ini adalah menu andalan saya karena saya cenderung suka masakan manis.Masaknya pun simpel dan mudah. Tinggal di-marinate lalu dipanggang. Semua bisa dilakukan sambil merem!Notes: kunci memasak salmon terletak pada kesegaran ikan! Tidak disarankan memakai packed atau frozen salmon.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)