Salmon Balur Madu (Honey Glazed Salmon)

Amalia (dapurngepul.com)
Amalia (dapurngepul.com) @dapurngepul
UAE

Salmon itu ikan yang paling enak menurut saya. Sebenarnya ikan salmon itu udah enak kalau dimakan mentah atau dikasi lada garam saja sudah enak banget. Tapi kali ini saya mau buat spesial. Juicy banget dibikin glazed gini. Request nya mas Bojo di rumah. Yuk ah dimasak. Enak banget lho ini.

Salmon Balur Madu (Honey Glazed Salmon)

87 orang berencana membuat resep ini

Salmon itu ikan yang paling enak menurut saya. Sebenarnya ikan salmon itu udah enak kalau dimakan mentah atau dikasi lada garam saja sudah enak banget. Tapi kali ini saya mau buat spesial. Juicy banget dibikin glazed gini. Request nya mas Bojo di rumah. Yuk ah dimasak. Enak banget lho ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramsalmon fillet dengan kulit
  2. Bahan Marinasi ;
  3. 2 sdmsoy sauce
  4. 1 sdmdijon mustard (boleh diskip jk tdk ada)
  5. 1 sdtair lemon
  6. 3 sdmmadu
  7. 1 sdmbrown sugar
  8. 1 sdmbawang putih haluskan (saya 1 sdt garlic powder)
  9. 1 sdmunsalted butter cairkan
  10. Bahan pelengkap ;
  11. 1 sdmOlive oil

Cara Membuat

  1. 1

    Perlahan bersihkan salmon dengan air keringkan hati hati karena dagingnya lunak.

  2. 2

    Dalam mangkuk campur dan aduk semua bahan marinasi. Kecuali olive oil. Dan pindahkan ke plastik atau zip lock bag.

  3. 3

    Letakkan salmon ke dalam plastik isi bahan marinasi. Ratakan ke seluruh badan salmon dan diamkan di kulkas bagian bawah selama 2 jam (overnight juga boleh).

  4. 4

    Panaskan olive oil 1 sdm saja dengan api sedang. Lalu pan sear/masak salmon nya saja. Bahan kuah marinasi akan digunakan nanti.

  5. 5

    Setelah 2-3 menitan lalu siram dengan bahan marinasi tadi. Kecilkan api. Masak sebentar salmon bersama kuah glaze nya. Diamkan sampai salmon matang kira kira 3-5 menitan. (jangan ditinggal hati hati hangus krn menggunakan brown sugar dan madu).

  6. 6

    Angkat, biarkan resting 5-7 menitan dan sajikan.

  7. 7

    Ini yg namanya dijon mustard ya.. merk bebas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amalia (dapurngepul.com)
pada
UAE
A wife, Former Flight Attendant, in UAEYoutube : CERITA KUNAFA (SUBSCRIBE ya 💕)website : www.dapurngepul.comIG : @dapur.ngepul⛔ Dilarang ambil foto masakan 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa