Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan marinasi jamur :
  2. 500 grjamur tiram
  3. 8 sdmkecap manis
  4. Bumbu halus marinasi :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 5cabe merah keriting
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 sdtlada
  11. 1 sdtgaram
  12. Bahan olesan:
  13. Kecap manis
  14. Margarin/minyak goreng
  15. Bumbu kacang :
  16. 125 grkacang tanah
  17. 10cabe merah keriting
  18. 2 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 1 butirkemiri
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaGula
  23. 1 gelasAir
  24. Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Sate jamur :

  2. 2

    Cuci bersih jamur

  3. 3

    Rebus sampai air mendidih lalu matikan kompor. Rendam jamur dengan air mendidih selama 10 menit

  4. 4

    Suwir jamur menjadi beberapa bagian

  5. 5

    Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum

  6. 6

    Campurkan jamur, bumbu halus yang sudah ditumis, dan kecap. Marinasi selama 30 menit

  7. 7

    Tusukkan jamur yang sudah dimarinasi dengan tusukan sate

  8. 8

    Olesi jamur dengan bahan olesan

  9. 9

    Bakar hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan

  10. 10

    Bumbu kacang :

  11. 11

    Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan kemiri

  12. 12

    Haluskan semua bumbu

  13. 13

    Tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan dan beri air sampai agak encer. Beri daun jeruk agar wangi, skip juga boleh

  14. 14

    Biarkan dan aduk sesekali hingga keluar minyak dari kacang dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa

  15. 15

    Bumbu kacang jadi dan siap untuk menyiram sate jamur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Liana Afanti
Dwi Liana Afanti @dwilianaa
pada
Pemalang

Komentar

Resep Serupa