Yo-Yo 🥯🥯🥯

Flavia Elizalde
Flavia Elizalde @fla_elizalde
Montevideo

Para una rica merienda.

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Ingredientes

1hora
24 aprox
  1. 250 gmanteca pomada
  2. 250 gazúcar
  3. 3huevos
  4. 20 gmiel
  5. C/nVainilla
  6. 150 ccleche
  7. 500 gharina 0000
  8. 10 gpolvo de hornear
  9. Relleno
  10. 300 gdulce de leche
  11. Decoración
  12. 150 gchocolate cobertura

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar hasta espumar

  2. 2

    Agregar miel, la vainilla y los huevos de a uno, batir bien.

  3. 3

    Agregar la leche. Batir bien hasta integrar la leche completamente.

  4. 4

    Por otro lado tamizar la harina con el polvo de hornear. Apagar la batidora y mezclar con espátula hasta conseguir una masa homogénea y suave

  5. 5

    Colocar en manga, en bandeja enmantecada darle el tamaño deseado, con espacio entre sí. Hornear por 15 minutos a horno bajo. Dejar enfriar

  6. 6

    Unir de a dos tapitas con ducle de leche. Derretir el chocolate a baño María. Sumergir una rápida en el chocolate

  7. 7

    Dejar secar el chocolate y listo a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Flavia Elizalde
Flavia Elizalde @fla_elizalde
Montevideo
Todo lo que cocino es para mi bebé, él es mi inspiración.
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