Gurame Terbang Saus Thailand
Ini kesukaan banget. Ikannya crunchy dan crispy di luar, tapi dalamnya lembut. Cara masaknya gampang banget.. Cobain yukkk 😊
Gurame Terbang Saus Thailand
Ini kesukaan banget. Ikannya crunchy dan crispy di luar, tapi dalamnya lembut. Cara masaknya gampang banget.. Cobain yukkk 😊
Cara Membuat
- 1
Iris badan ikan mulai dekat ekor sampai kepala tapi jangan sampai putus hingga menyerupai sayap. Sisakan tulangnya saja di tengah
- 2
Kasih perasan jeruk nipis ke semua badan ikan
- 3
Campur bahan marinasi dan oles ke seluruh bagian ikan sampai sayap dalam. Tutup rapat dan tunggu minimal 1 jam agar bumbu meresap
- 4
Setelah marinasi selesai (setelah bumbu meresap), tabur tepung maizena/tepung beras ke seluruh bagian ikan. Taburan pertama tekan2 ke bagian ikan agar tepung menempel, lalu lakukan taburan kedua tanpa ditekan agar tepung lebih tebal dan ikan lebih garing.
- 5
Panaskan minyak goreng agak banyak. Tidak usah sampai seluruh badan ikan tenggelam. Kira2 setengah badan ikan saja cukup.
- 6
Lalu goreng dengan cara memegang ekor dan mencelupkan kepalanya duluan sampai sayapnya jatuh menjuntai kebawah. Cara ini lebih baik menggunakan capitan yg full stainless krn capitannya lebih kuat jd ikan tidak akan loss. Tahan pegangan ekor sampai kepala, sayap dan setengah badan matang dan garing.
- 7
Setelah bagian kepala, sayap dan setengah badannya kering lalu tegakkan ikan. Pada tahap ini seluruh bagian ikan boleh di siram2 dengan minyak panas.
- 8
Setelah matang, tiriskan
- 9
Cara membuat saus thailand :
- 10
Blender cabe dan bawang putih tapi jangan sampai halus banget
- 11
Masukkan semua bahan kecuali larutan maizena ke dalam kompor dan masak hingga matang/mendidih
- 12
Tuang larutan maizena dan aduk2 sebentar hingga kental.
- 13
Matikan api dan sajikan bersama ikan
Resep Serupa
-
Gurame Terbang Saus Thailand Gurame Terbang Saus Thailand
Gagal mendirikan si ikan di piring saji 😄 tapi kenapa pas digoreng dia ala terbang gitu 🤣 gpp yak, yang penting kan udah nyobain Cooksnap. Etapi beneran loh Cookpaders, miriiip banget tastenya ala Resto. Ga nyangka aja sih sampe meresap bumbunya. Crunchy diluar, lembut banget dagingnya didalam.Terinspirasi dari resepnya mbak @mrs_rieska endulita barbanero 😍
-
Gurame Asam Manis Nanas Gurame Asam Manis Nanas
Hallo teman-teman, aku mau berbagi resep yang simple banget nih cara buatnya, udah gitu enak! Yaitu Gurame Asam Manis Nanas. Untuk resep videonya teman-teman bisa cek di youtube aku ya. Klik! https://youtu.be/_zgAPuKAgCA
-
Gurame Crispy Gurame Crispy
Olahan daging ikan yang simple, yakni gurame crispy. Tekstur nya crunchy banget dan lembut di dalam.
-
Gurame Crispy Saus Asam Manis Gurame Crispy Saus Asam Manis
Berlanjut dengan saus asam manis.Kali ini saya buat gurame crispy nya.Ikan saya fillet dan potong tidak terlalu tebal dan tipis supaya tekstur ikannya tidak hilang, dan bau amis ikannya aja yg hilang..Prosesnya sih ga lama, hanya saja butuh kesabaran 😁Beberapa resep tidak saya cantumkan disini karena pasti banyak sekali dan bikin pusing bacanya.Bisa di cari untuk resep Tepung Bumbu Serbaguna dan resep Saus Asam ManisIni ikannya jg ga semua masuk foto karena ga muat tempatnyaDan saus saya sajikan terpisah karena suami suka ikannya di cocolin ke saus.#27042019Selamat mencoba😊😉
-
Gurame Crispy Tepung Putri saus Plum LKK Gurame Crispy Tepung Putri saus Plum LKK
Sore2 Baru aja dr Lotte beli gurame UK. 1,14kg masih hidup, minta di fillet sama tukang ikannya...sampe rumah udh malem (biasa...klo udh shoping suka muter2 yg bikin lama)... Kembali ke ikan gurame, di rumah langsung di eksekusi buat lauk makan malem, bikin yg mudah, cepat dan enak saja.Krn ikan kulitnya suka berlendir jadi harus dicuci dulu sampai kesat.Kata suamiku, ikannya enak banget Krn masih segar banget dan dagingnya jadi berasa manis2 seger gitu karena gurame ini sangat fresh.19.04.2021
-
Gurame Fillet Tepung Asam Manis Gurame Fillet Tepung Asam Manis
Sengaja beli ikan gurame karna pengen nyoba bikin resep ini.. ikannya krenyes di luar dan lembut di dalam.. dan hasilnya suami suka sampe digadoin ke tulang-tulang ikannya hihihihi
-
Gurame Goreng ala rethz Gurame Goreng ala rethz
Menu olahan kesukaan keluarga. Mudah membuatnya. Harum aroma ikannya saat digoreng membuat seisi rumah segera ambil piring.. Yuks cobain.. 😉#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Acar Ikan Gurame Acar Ikan Gurame
Menu ini kesukaan Yanda and Adik. Awalnya saya tidak tahu cara masaknya, tapi sekarang jadi sering, praktis masaknya.#berburucelemekemas#resolusi2019#BringBackMemories
-
Gurame Goreng Garing Gurame Goreng Garing
Cara ini membuat Gurame tidak hancur, krispy di luar, juicy di dalam
-
Gurame goreng Gurame goreng
Biasanya goreng ikan cm di balur jeruk nipis dan garam, bosen mau cobain pake bumbu simple. Yuk buibu gampang deh.
-
-
Gurame Fillet Crispy Gurame Fillet Crispy
Siapa bu ibu disini yg suka crispy2,ngacuuung.. Yuk cobain gurame fillet crispy...😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar