從小就愛吃番茄，尤其夏天的番茄又大又好吃，像是紅寶石一樣吸引我，而且這是我少數成功複製媽媽味道的家常菜，不但酸甜好吃，也有滿滿的回憶在！#夏天來了

中午煎了鯖魚當午餐，心想著要什麼配菜才好。看到冰箱的番茄深情地望著我，那就做個番茄炒蛋好了! 不僅好吃配色又好看~而且做法非常簡單喔!https://www.kylieonair.com/

菜市場看到鮮紅的番茄就直接在腦袋裡浮出番茄炒蛋!!訣竅提示1.番茄醬一定要放,味道比較好2.糖可以多一點,酸酸甜甜很好下飯食後感想從小就愛吃的番茄炒蛋,酸酸甜甜,營養也非常足夠唷~小孩子用這湯汁就吃光一碗飯:D

酸酸甜甜的番茄搭配營養滿滿的雞蛋，是非常適合夏天的家常菜😃番茄不要煮太久，可保留風味和口感喔😌歡迎追蹤我的ig看更多食譜喔：🔍@kitchen_huihttps://instagram.com/kitchen_hui?igshid=YmMyMTA2M2Y=

這是一道非常家常的料理，我試過很多版本，這裡跟大家分享我覺得最好吃的做法！小秘訣就是加了蒜頭，可以平衡番茄的酸甜，讓整道菜有畫龍點睛的效果，另外，用大火煎出焦黃再轉小火，就可以做出焦香又軟嫩的番茄炒蛋，十分下飯，快試試加了蒜頭的番茄炒蛋，不會失望喔

在蕃茄當季的季節裡，煮一盤酸酸甜甜的「家常菜肴」，很下飯喲！白飯不知不覺都會多吃一碗😅😅又不敢面對體重計了.....😤😤#Cookpad廚藝賞2019#謝謝你的食譜

看好多食譜都是蛋先炒一下，裝盤備用，但我覺得好麻煩，就不裝盤了，一鍋到底。一定要加番茄醬，好吃😊#好料日記

烹飪分享

總鋪師說家家都有自己的番茄炒蛋而且每個人做出來的味道都不一樣，我想這就是記憶中的媽媽味吧～這次加了杏鮑菇，除了增加不同香氣層次，還可以增加份量杏鮑菇不貴份量又多，真是家庭主婦省錢的豪捧油～（搭肩搖）

好下飯的一道料理，蛋滑嫩 醬汁自然酸甜~~~食後感想好下飯，黑柿番茄有天然的酸氣，不喜歡吃酸的可以改用牛番茄~ ~ ~

這道是家家常見的料理，做法也許會有些差異，有人喜歡加入番茄醬，有人喜歡加些糖，我的就很簡單，只加鹽調味，蛋液只輕輕攪拌，所以會看到蛋白顏色，這是我喜歡的口感，不知道你們喜歡如何做呢？

#cookpad廚藝賞2019非常簡單的食材，健康營養又下飯，每個人心中都有屬於自己的番茄炒蛋，今天分享一下我的做法。