Roti donat kentang empuk

25 orang berencana membuat resep ini
B_ririn
B_ririn @cook_14302208

Udh 2,5 bln ga nemu tep pro tinggi, akhirnya berpuas hati dg yg serbaguna sj, tp g kalah empuk lo ini, dibikin roti ayo di bikin donat ttp empuk.. Selamat mencoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
35 bh
  1. Kering
  2. 1 kgTerigu serbaguna
  3. 11 sdmGula pasir
  4. 15 grRagi instan
  5. Basah
  6. Telur 2 kuning 1 utuh
  7. 300 grKentang kukus
  8. 300 mlSusu cair
  9. 3,5 sdmMargarine
  10. Toping
  11. Meises
  12. potongKeju
  13. Unti kelapa

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Masukn terigu dlm 1 baskom yg cukup besar

  2. 2

    Dlm wadah lain masukn susu cair, gula pasir dan Ragi instan, aduk rata. Pastikn ragi bnr aktif.. Kalau ragu coba di tes dulu ambil dr bhn2 yg sudah ada, ambil 5 sdm susu cair + 1 sdm gula pasir+ seluruh ragi instan, tunggu 5-7 menit bila berbusa artinya raginya aktif dan tinggal dicampukrn ke larutan susu + gula td

  3. 3

    Masukn larutan susu+gula+ragi td ke dlm tepung, tambahkn kentang kukus yg sudah dilumatkan, lalu masukan Kocok telur, uleni hingga tercampur sj dulu, lanjut tambahkn mentega, uleni sekitar 20 menit.. Saya dr awal pk tangaan aja, kl yg punya mix buat roti ok sj dipakai

  4. 4

    Diamkn adonan yg sudah diulen td kurleb 40 menit dg menutup wadah penyimpanan adonan bisa dg plastik wrap atau pk kain lembab, biarkn mengembang sampe mengembang 2 kali lipat dr ukuran adonan awal

  5. 5

    Potong adonan kira2 1/2 ukuran tinju, maaf y, timbangan sy lg error soalnya, kl. Biasanya utk roti sy pk uk 50 gr, untuk donat 30 gr. Lanjut dg membulatkn adonan.. Krn kita keluarga kecil bahagia senantiasa maka hy bikin 15 biji sj 10 buat roti 5 lg buat donat sisanya adonan mentah disimpan freezer dulu, kpn pgn nanti dikeluarkn dulu 30 menit di suhu ruang br bs olah lagi sesuai keinginan

  6. 6

    Tipiskan adonan di papan gilas dan Isi adonan roti dg keju potong+ meises ataupun meises saja lalu gulung tutup ujung adonan atas n bawah, gunting atasnya biar nanti kesanya mekar.. Biark adonan mekar kembali lebih kurang 10-15 menit, setelah itu panggang sekitar 15 menit api bwh n 5 menit api atas bwh, maaf y oven listrik sy g ada pengaturan suhunya y.. Jadi deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

B_ririn
B_ririn @cook_14302208
pada

Resep Serupa