खट्टी मीठी कैरी की लौंजी (khatti meethi kairi ki launji recipe in Hindi)
Nisha Ojha @cook_23064590
#chatori
यह कैरी की खट्टी मीठी लौंजी मैंने गुड और मसाले डालकर बनाई है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बहुत ही जल्दी बनने वाली लौंजी है ।यह लौंजी कई दिनों तक खराब नहीं होती है ।इसे हम पराठे या चावल के साथ खा सकते हैं।
खट्टी मीठी कैरी की लौंजी (khatti meethi kairi ki launji recipe in Hindi)
#chatori
यह कैरी की खट्टी मीठी लौंजी मैंने गुड और मसाले डालकर बनाई है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बहुत ही जल्दी बनने वाली लौंजी है ।यह लौंजी कई दिनों तक खराब नहीं होती है ।इसे हम पराठे या चावल के साथ खा सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म कर लीजिए। तेल गर्म होने पर इसमें राई,जीरा,हल्दी पाउडर और हींग डाल दीजिए। जब राई तडतडाए तब हरी मिर्ची और कड़ी पत्ता डाल दीजिए ।
- 2
- 3
जब हरी मिर्च थोड़ी सुनहरी हो जाए तब सौंफ और दाना मेथी डाल दीजिए। इसके बाद बारीक कटे हुए कैरी के टुकड़े डाल दीजिए। सब मसाले डालकर अच्छे से हिलाए।
- 4
किसा हुआ गुड डाल दीजिए और आधी कटोरी पानी डाल दीजिए ।कम गैस पर इसे 10 मिनट पर के लिए ढककर पकने दें ।
- 5
जब सब्जी में ऊपर तेल आ जाए और तेरी थोड़ी पक जाए तब गैस बंद कर दीजिए। तो यह तैयार है आपकी खट्टी मीठी कैरी की लौंजी खाने के लिए ।
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