करौंदे की खट्टी मीठी लौंजी (karonde ki khatti meethi launji recipe in Hindi)

Geeta Gupta
Geeta Gupta @Geetaskitchen5
Kanpur, उत्तर प्रदेश, भारत

#pr
करोंदे की खट्टी मीठी चटपटी लौंजी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है आप इसको बनाकर फ्रिज में रख कर 1 हफ्ते तक खा सकते हैं।

करौंदे की खट्टी मीठी लौंजी (karonde ki khatti meethi launji recipe in Hindi)

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करोंदे की खट्टी मीठी चटपटी लौंजी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है आप इसको बनाकर फ्रिज में रख कर 1 हफ्ते तक खा सकते हैं।

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सामग्री

5 मिनट
  1. 100 ग्रामकरोंदे
  2. 2-3हरी मिर्च
  3. 1इंची अदरक का टुकड़ा
  4. 1 चम्मचऑयल
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. 2 चुटकीहींग
  7. 4-5करी पत्ते
  8. 1 बड़ा चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/4 चम्मचमिर्ची पाउडर
  10. 1/2 चम्मचदरदरी सौफ
  11. स्वाद अनुसारनमक
  12. 1 बड़ा चम्मचचीनी या गुण

कुकिंग निर्देश

5 मिनट
  1. 1

    करोंदे को अच्छे से साफ करके धो लेंगे, अब उनके बीच से 2 भाग करके अंदर के बीज निकाल लेंगे, हरी मिर्च और अदरक को भी काट लेंगे

  2. 2

    एक पैन में ऑयल डालकर गैस पर चढ़ाएंगे। ऑयल के गर्म होने पर जीरा हींग करी पत्ता डालेंगे, जीरे के चटकने पर कटी हुई अदरक मिर्ची डालकर 1 मिनट भून कर हल्दी और कटे हुए करौंदे डालकर मिक्स करेंगे

  3. 3

    1/4 गिलास पानी, नमक, चीनी डालकर मिक्स करके ढक कर धीमी आंच पर पकने देंगे। 2 से 3 मिनट बाद खोलकर मसाले मिलाकर एक से दो उबाल आ जाने पर गैस बंद कर देंगे।

  4. 4

    हमारी खट्टी मीठी करौंदे की लौंजी बनकर तैयार है। लंच हो या डिनर किसी भी वक्त खाने के साथ इसको सर्व करिए और खाने का मजा दोगुना करिए।

  5. 5
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