Geléia de morango

Kadu Freire de Abreu
Kadu Freire de Abreu @kadufreire
Brasília

Aproveitando uns morangos congelados que estavam fazendo aniversário no congelador, resolvi fazer essa geléia pra presentear um amigo que é fã de geleias

Geléia de morango

Aproveitando uns morangos congelados que estavam fazendo aniversário no congelador, resolvi fazer essa geléia pra presentear um amigo que é fã de geleias

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Ingredientes

35 minutos
150g
  1. 180 gmorango congelado
  2. 1/2 xícaraaçúcar
  3. caldo de 1/2 limão
  4. 1 colher de cháextrato de baunilha
  5. 1 pitadasal

Instruções de cozinha

35 minutos
  1. 1

    Junte os morangos congelados e o açúcar numa panela, e leve ao fogo baixo.

  2. 2

    Vá amassando os morangos com a espátula enquanto cozinha (se gostar mais "pedaçuda" não precisa).

  3. 3

    Cozinhe por mais ou menos 30 minutos, até engrossar bem.

  4. 4

    Desligue o fogo, junte com baunilha e o sal.

  5. 5

    Ponha num pote de vidro e deixe esfriar antes de levar à geladeira.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Kadu Freire de Abreu
em
Brasília
Me chamo Kadu, sou formado em Direito e apaixonado por cozinha, técnicas e pela ciência dos alimentos. Formei em Confeitaria & Panificação pelo Instituto Gastronômico das Américas no ano passado e sigo na jornada de aprendizado tão rica que é a cozinha. Não trabalho profissionalmente na área (na verdade sou servidor público federal), mas sou um grande apaixonado por cozinhar e entender as técnicas e a ciência por trás da comida. Sempre gostei de ficar ao redor da cozinha desde pequeno, mas foi depois de adulto, quando tentei fazer um bolo de caixinha que deu terrivelmente errado, que eu realmente quis entender todos os processos envolvidos. E já se vão pelo menos 5 anos nessa busca incessante por conhecimento. Compartilho minhas receitas aqui e também no instagram @kadufreire e @cozinhacomk.
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Comentários (3)

Axel O.Q
Axel O.Q @cook_25129495
Oi. Quanto é o tempo de validade na geladeira?

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