Nasi Tim Ayam Anti GTM

Pritha Widyastari
Pritha Widyastari @prithaa
Pondok Melati, Bekasi

Tingkat kesulitan: Very Easy 🔥

Dari jaman kakak MPASI dulu sampai dedeknya sekarang, alhamdulillah selalu berhasil bikin mereka lahap makannya. Resep ini bocoran dari ibuku.

Nasi Tim Ayam Anti GTM

Tingkat kesulitan: Very Easy 🔥

Dari jaman kakak MPASI dulu sampai dedeknya sekarang, alhamdulillah selalu berhasil bikin mereka lahap makannya. Resep ini bocoran dari ibuku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 porsi dewasa
  1. Nasi
  2. 1 cupBeras
  3. 1 sdmMargarin
  4. 1 butirBawang Putih digeprek lalu dicincang
  5. Kuah Kaldu
  6. 200 grPaha Ayam tanpa Kulit
  7. 1 LAir
  8. 1 sdtKaldu Ayam
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaLada
  11. Pala Bubuk secukupnya (optional)
  12. 1 helaiDaun Bawang
  13. Topping Ayam
  14. Ayam dari kuah kaldu dipotong kecil-kecil
  15. 3 buahJamur Kancing / Champignon dipotong kecil-kecil (optional)
  16. 1 sdmMinyak Goreng
  17. 1 sdtMinyak Wijen
  18. 1 sdtSaus Tiram
  19. 1-2 sdmKecap Manis
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaLada
  22. 1/4 butirBawang Bombay dipotong kecil-kecil
  23. 1 butirBawang Putih digeprek lalu dicincang

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, masak dengan api kecil selama 30 menit. Masukkan garam, lada, pala bubuk, dan kaldu ayam. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Matikan kompor.

  2. 2

    Cuci beras sampai bersih lalu buang airnya. Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan beras lalu aduk hingga rata. Tuang ke dalam wadah. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan yang sama minyak goreng. Masukkan bawang putih dan bawang bombay lalu tumis sampai harum. Masukkan jamur, tumis sampai layu. Masukkan ayam, minyak wijen, kecap manis, garam, dan lada. Campur seluruh bumbu sampai rata. Koreksi rasa. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan kukusan. Masukkan air kukusan dan tunggu hingga mendidih. Siapkan mangkuk kaca atau melamin tahan panas untuk mencetak nasi tim. Susun dari paling bawah topping ayam, kemudian beras untuk nasi dan disusul dengan kuah kaldu. Banyaknya kuah disesuaikan dengan tekstur nasi yang diharapkan. Jika nasi dirasa kurang lunak, air kaldu bisa ditambahkan saat mengukus.

  5. 5

    Masukkan mangkuk-mangkuk tersebut ke dalam kukusan. Kukus kurang lebih 30 - 45 menit dengan api sedang. Beri tutup kukusan dengan serbet untuk menghindari tetesan uap panas.

  6. 6

    Kuah kaldu bisa ditambahkan dengan daun bawang yang dipotong kecil-kecil sebagai pelengkap nasi tim. Nasi tim ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pritha Widyastari
pada
Pondok Melati, Bekasi
Karyawati 👩‍💼, Ibu Dua Lelaki 👦👶, Memasak adalah Hobi 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa