Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga)

Dapur Bunda Dinar
Dapur Bunda Dinar @dapurdinar31
Tangerang

Punya udang dan ikan tenggiri. Awalnya bingung mau dibikin apa yaa. Bola2 udang udah, tumis2 juga udah sering. Yaudah dibikin sate lilit aja. Hasilnya enaaak. Serumah suka semua, termasuk si bocil.

Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga)

Punya udang dan ikan tenggiri. Awalnya bingung mau dibikin apa yaa. Bola2 udang udah, tumis2 juga udah sering. Yaudah dibikin sate lilit aja. Hasilnya enaaak. Serumah suka semua, termasuk si bocil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. Bahan utama
  2. 8 ekorudang sedang (me: udang pancet)
  3. 1 sliceikan tenggiri
  4. 2 sdmKelapa muda parut
  5. 1/2 batangwortel diparut
  6. 1,5 sdmsagu tani
  7. 6 batangsereh dipotong jadi 2
  8. Bumbu halus
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 siungbawang merah
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. Secukupnyagaram
  14. Bumbu kering
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyakaldu jamur (me: maseko)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan udang dan ikan tenggiri. Jangan lupa pisahkan daging ikan dari kulitnya. Saya haluskan semua dengan blender. Jangan lupa campur air sedikit biar mudah diblender.

  2. 2

    Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang. Campurkan bumbu ke dalam adonan udang dan ikan. Jadi di dalam wadah ada adonan ikan udang + bumbu yg sdh ditumis + wortel parut + kelapa parut+ sagu tani. Aduk (sy pakai tangan), lalu tambahkan garam gula dan kaldu jamur. Cek rasa.

  3. 3

    Bentuk2 adonan di batang sereh yg sdh dicuci bersih dan dipotong 2. Adonan jangan terlalu tebal biar nanti matang sempurna sampai ke dalam.

  4. 4

    Siapkan teflon anti lengket (me: Happy call). Oles mentega di atas teflon lalu bakar sate lilitnya sampai kecoklatan. Siap disantap deh selagi hangat2 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Dinar
Dapur Bunda Dinar @dapurdinar31
pada
Tangerang
Ibu 2 anak yang selalu mau anaknya makan masakan ibunya yg tentunya bergizi dan penuh cinta
Lebih banyak

Komentar (2)

tanita risma
tanita risma @tanitarisma
mba kira2 ikan tenggiri nya brp gram ya kalau udh bentuk cincang ?

Resep Serupa