Dori Goreng Tepung Saus Garlic Butter

Rosaria Dian Lestari
Rosaria Dian Lestari @rosariadl
Malang

Bosan sama dori sambal matah? Yg ini bisa dicoba. Kalau matah, anak-anak ga bisa ikut makan, yg ini alhamdulillah sampe nambah-nambah 😍😍

Ini ceritanya kelar masak pas jam makan siang, belum sempet foti cantik, udah dimakan anak-anak. Jadi sementara foto alakadarnya dulu ya...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-6 orang
  1. 500 gfillet dori
  2. 3 siungbawang putih, iris tipis/cincang kasar
  3. Tepung bumbu serbaguna/seafood
  4. Saus garlic butter:
  5. 3 siungbawang putih, haluskan
  6. 3 sdmbutter/margarin
  7. 100 mLsusu cair (plain)
  8. 1 sdmmayonaise plain
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdtkecap asin
  11. 1,5-2 sdtgula
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Kaldu jamur bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri dori dengan tepung bumbu dan goreng sampai kecoklatan, sisihkan

  2. 2

    Iris tipis atau cincang kasar bawang putih, kemudian goreng sampai kecoklatan dan kering

  3. 3

    Untuk sausnya, tumis bawang putih halus, setelah harum masukkan butter/margarin. Panaskan dengan api kecil saja sampai meleleh, jangan sampai overheat sampai cairan margarin tampak bening.

  4. 4

    Masukkan susu cair, mayonaise, minyak wijen, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Kalau terlalu encer, bisa tambahkan maizena yg diencerkan

  5. 5

    Tata dori di piring saji, siramkan saus dan taburi dengan bawang putih goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rosaria Dian Lestari
pada
Malang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya