Dori Goreng Tepung Saus Garlic Butter

Rosaria Dian Lestari
Rosaria Dian Lestari @rosariadl
Malang

Bosan sama dori sambal matah? Yg ini bisa dicoba. Kalau matah, anak-anak ga bisa ikut makan, yg ini alhamdulillah sampe nambah-nambah 😍😍

Ini ceritanya kelar masak pas jam makan siang, belum sempet foti cantik, udah dimakan anak-anak. Jadi sementara foto alakadarnya dulu ya...

Dori Goreng Tepung Saus Garlic Butter

Bosan sama dori sambal matah? Yg ini bisa dicoba. Kalau matah, anak-anak ga bisa ikut makan, yg ini alhamdulillah sampe nambah-nambah 😍😍

Ini ceritanya kelar masak pas jam makan siang, belum sempet foti cantik, udah dimakan anak-anak. Jadi sementara foto alakadarnya dulu ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-6 orang
  1. 500 gfillet dori
  2. 3 siungbawang putih, iris tipis/cincang kasar
  3. Tepung bumbu serbaguna/seafood
  4. Saus garlic butter:
  5. 3 siungbawang putih, haluskan
  6. 3 sdmbutter/margarin
  7. 100 mLsusu cair (plain)
  8. 1 sdmmayonaise plain
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdtkecap asin
  11. 1,5-2 sdtgula
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Kaldu jamur bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri dori dengan tepung bumbu dan goreng sampai kecoklatan, sisihkan

  2. 2

    Iris tipis atau cincang kasar bawang putih, kemudian goreng sampai kecoklatan dan kering

  3. 3

    Untuk sausnya, tumis bawang putih halus, setelah harum masukkan butter/margarin. Panaskan dengan api kecil saja sampai meleleh, jangan sampai overheat sampai cairan margarin tampak bening.

  4. 4

    Masukkan susu cair, mayonaise, minyak wijen, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Kalau terlalu encer, bisa tambahkan maizena yg diencerkan

  5. 5

    Tata dori di piring saji, siramkan saus dan taburi dengan bawang putih goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosaria Dian Lestari
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa