राजमा चावल (Rajma Chawal recipe in Hindi)

दिशानी रॉय
दिशानी रॉय @cook_24363411
बिहार

यहां मैं आपको राजमा की रेसिपी बताऊंगी

राजमा चावल (Rajma Chawal recipe in Hindi)

यहां मैं आपको राजमा की रेसिपी बताऊंगी

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सामग्री

  1. 300 ग्रामराजमा
  2. 200 ग्रामप्याज
  3. 2बड़ी टमाटर
  4. 4हरी मिर्च
  5. आवश्यकतानुसार लहसुन
  6. 1 छोटाटुकड़ा अदरक का
  7. 1 छोटा चम्मचसाबुत जीरा
  8. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1 बड़ा चम्मचमिर्च पाउडर
  10. स्वाद अनुसारनमक
  11. आवश्यकता अनुसारतेल
  12. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले 8 से 10 घंटे राजमा भिगोने के लिए रख दें/ अब प्याज़ मोटी मोटी टुकड़ों में काटें और लहसुन अदरक का पेस्ट बना ले अब टमाटर को भी छोटे टुकड़ों में कांटे और हरी मिर्च को भी छोटे टुकड़ों में काटें अब कुकर में राजमा डालकर एक कप पानी डालकर चुटकी भर नमक डालकर मध्यम आंच पर दो सीटी लगाएं उसके बाद राजमा को निकालकर धोले 2/3 पानी से अब कुकर में कटा हुआ प्याज़ डालकर 1 सीटी लगाकर उबाले फिर प्याज़ का पानी नेचुरली हाथ से अभी कढ़ाई गरम करें उसमें 5 बड़ा चम्मच तेल डालें तेल गर्म होने पर साबुत जीरा डालें

  2. 2

    अब उस प्याज़ में हल्दी पाउडर नमक और मिर्च पाउडर डालें पिसा हुआ हल्दी और अदरक पेस्ट डालें और सारी सामग्री को तेल में डाल दें और तुरंत टमाटर का टुकड़ा डालें अब 5 मिनट तक धीमी आंच पर अच्छे से भूने उसके बाद राजमा डाले 2 मिनट तेज आंच पर पकाएं फिर पानी डाले जितना आपको चाहिए उतना अब घु गरम मसाला डाले और 20 मिनट तक अपनी देखरेख में पकाएं धीमी आज पर राजमा की सब्जी तैयार है मैं तो ऐसे ही बनाई हूं जैसे मैं आपको बताइए हूं अगर अच्छी लगे तो लाइक कमेंट जरुर करना आप लो

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दिशानी रॉय
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बिहार
मुझे खाना बनाना बोहोत पसंद है
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