मसाला राजमा चावल(masala rajma chawal recipe in hindi)

Hema ahara
Hema ahara @cook_26617492

#fd यह डिश पंजाब की बहुत ही फेमस डिश है राजमा चावल राजमा खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं आज मैंने अपने घर में राजमा चावल बनाए हैं खाने में बहुत ही टेस्टी सब्जी बनी है आप भी इस तरह से बना कर देखें मुझे आशा है कि आपको यह रेसिपी बहुत ही पसंद आएगी

मसाला राजमा चावल(masala rajma chawal recipe in hindi)

#fd यह डिश पंजाब की बहुत ही फेमस डिश है राजमा चावल राजमा खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं आज मैंने अपने घर में राजमा चावल बनाए हैं खाने में बहुत ही टेस्टी सब्जी बनी है आप भी इस तरह से बना कर देखें मुझे आशा है कि आपको यह रेसिपी बहुत ही पसंद आएगी

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सामग्री

35 मिनट
4 लोग
  1. 1 कटोरीराजमा
  2. 2टमाटर
  3. 2प्याज
  4. 1 चम्मचअदरक लहसुन की पेस्ट
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. चुटकीहिंद
  7. टुकड़ादालचीनी
  8. 1बड़ी इलायची
  9. 2लौंग
  10. 1तेजपत्ता
  11. आवश्यकता अनुसारहरा धनिया
  12. आवश्यकता अनुसारघी या बटर
  13. 1 चम्मचगरम मसाला या राजमा मसाला
  14. स्वाद अनुसारनमक स्वाद अनुसार
  15. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  16. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  17. चुटकीहल्दी
  18. 1 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    राजमा को 8 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रखें

  2. 2

    कुकर में दो गिलास पानी डालकर राजमा कुक करने के लिए रखेंगे इसमें स्वादानुसार नमक बड़ी इलायची तेजपत्तालौंग और टुकड़ा दालचीनी का डालकर राजमा को पका लें

  3. 3

    प्याज की पेस्ट बनाएं टमाटर की फ्यूरी बना ले और अदरक लहसुन की पेस्ट बना लें

  4. 4

    कढ़ाई में बटर और तेल डालकर जीरा और हींग डालें फिर क्रश किया हुआ प्याज़ डालेंगे सुनहरा ब्राउन हो जाए उसके बाद अदरक लहसुन की पेस्ट डालें

  5. 5

    2 मिनट के बाद टमाटर प्यूरी डालें टमाटर का कच्चा पन दूर हो जाए उसके बाद इसमें थोड़ा सा नमक लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर और गरम मसाला डाल कर अच्छे से मिक्स करें

  6. 6

    सब्जी में से तेल छूटने लगे उसके बाद उसमें राजमा डालेंगे थोड़ा सा पानी डालकर 5 मिनट के बाद गैस को बंद कर देंगे ऊपर से हरा धनिया डालें

  7. 7

    राजमा चावल के साथ रोटी के साथ खा सकते हैं

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