Ayam pedas 🔥menggoda selera

Lidia.Masak
Lidia.Masak @lidia_masak
Daerah Istimewa Yogyakarta

Menu baru perayaman yg aku buat 😆
Rasanya gurih, legit, dan bumbunya passss banget dilidah. Sampek makan pengen nambah nasi 😂 kalau gak percaya silahkan recook biar tau rasanya 🤭💕

Ayam pedas 🔥menggoda selera

13 orang berencana membuat resep ini

Menu baru perayaman yg aku buat 😆
Rasanya gurih, legit, dan bumbunya passss banget dilidah. Sampek makan pengen nambah nasi 😂 kalau gak percaya silahkan recook biar tau rasanya 🤭💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1/4ceker
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Bumbu halus
  5. 15 buahcabai rawit
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 siungbwang putih
  8. 1 butirterasi bakar (aku pakai terasi sasetan abc)
  9. 2 batangsereh
  10. 1 ruas jarikunyit (bisa pakai bubuk 1 sdm)
  11. Bumbu tambahan
  12. 1/2 butirbawang bombay iris
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 sdmgula merah sisir
  15. 1 butirasam jawa kemasan (larutkan)
  16. 1 buahtomat kecil
  17. 2 batangbawang daun
  18. 1 sdmkecap manis
  19. secukupnyaGaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu kucuri air jeruk nipis diamkan selama kita siapkan dan haluskan bumbu. (Aku sereh nya dihaluskan bareng bumbu dg cara di blender dg chooper klo mau digeprek jg gpp)

  2. 2

    Setelah bumbu halus. Cuci lagi ayam tadi sampai bersih lalu goreng setengah matang.

  3. 3

    Goreng bawang bombay sampai harum lalu masukkan daun salam aduk sebentar baru masukkan bumbu halus. Aduk2 tambahkan air sedikit tunggu sampai mendidih bumbunya baru masukkan ayam

  4. 4

    Aduk-aduk ayam lalu tutup agar bumbu meresap setelah air agak menyusut masukkan bumbu tambahan dan aduk lagi..

  5. 5

    Sebelum di sajikan test rasa dulu ya moms 😁. Fyi terasi bakar nya yg bikin aroma sedap dan rasanya gurih... Pokoknya mantaaappp 🔥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lidia.Masak
Lidia.Masak @lidia_masak
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
saya ibu rumah tangga yang kalo lagi BT saya luapkan dengan uprek didapur meskipun belum ahli memasak dan masih belajar. 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa