Tuna Goreng Kelapa

14 orang berencana membuat resep ini
Lucky Mirza - Lucky's Kitchen - https://www.facebook.com/LuckysKitchen
Lucky Mirza - Lucky's Kitchen - https://www.facebook.com/LuckysKitchen @Lucky_Mirza
Vila Nusa Indah 2, Blok FF6 No. 5

Ada sisa bumbu urap, Saya makan bersama ikan tuna ternyata Makin nikmat jadi sekarang Saya satukan ikan dan Kelapa parut menjadi sajian yg lezat. Selain tuna dpt juga diganti dg ayam, udang atau cumi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 orang
  1. 1 kgTuna, potong kecil (16 potong) buang tulang tengah dan durinya
  2. 1 btrKelapa (pilih yg muda), kerok dan parut
  3. 50 grTepung Terigu, protein sedang
  4. 25 grTepung Sagu/Maizena
  5. 25 grTepung Beras
  6. 2 btrTelur, kocok lepas
  7. 1 btr Jeruk Nipis, ambil airnya
  8. 15 grBawang Putih, panggang dg kulitnya sampai gosong, haluskan
  9. 25 grKetumbar, sangrai dan haluskan
  10. 5 grJahe, parut
  11. 2 grMerica
  12. 25 grGaram Halus, bagi 3= 15 gr utk marinade ikan, 5 gr utk Tepung dan 5 gr utk Kelapa parut

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Marinade ikan dg bumbu selama 15 menit

  2. 2

    Campur semua tepung + garam, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan garam utk Kelapa parut, aduk rata

  4. 4

    Celupkan ikan kedalam Tepung sampai tertutup semua

  5. 5

    Kemudian celupkan kedalam telur

  6. 6

    Kemudian taburkan Kelapa parut sampai rata

  7. 7

    Goreng sampai matang dg api sedang sampai berwarna coklat keemasan, utk hasil yg maksimal gunakan minyak baru Dan goreng dg Cara deep fried

  8. 8

    Sajikan bersama saus sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lucky Mirza - Lucky's Kitchen - https://www.facebook.com/LuckysKitchen
pada
Vila Nusa Indah 2, Blok FF6 No. 5
Jasa Catering dan Jasa Konsultasi Kuliner untuk upgrade resto/kedai serta membangun usaha kuliner dari awal ... 0813 9837 9872
Lebih banyak

Resep Serupa