Steamed Eggplant Tofu

Name: Steamed Eggplant Tofu
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong, potong memanjang; 2 siung bawang putih cincang; 1/2 buah bombay iris tipis; 1 cm jahe cincang; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 3 sdm gula; 1/2 sdm minyak wijen; 1 sdt maizena; secukupnya Daun bawang

zhen li @zhenli

Makassar; Surabaya

Kok ga ada tofunya? Iya... ini karna terongnya sendiri berubah menjadi tofu setelah dikukus. Hehehe.. Bisa juga terongnya digoreng atau dipanggang teflon. Tapi saya lebih suka dikukus karna tekstur terongnya yang lembut seperti tofu.

Lebih banyak

Steamed Eggplant Tofu

Bagikan Cooksnap pertama

16 orang berencana membuat resep ini

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2-3 orang

1 buahterong, potong memanjang
2 siungbawang putih cincang
1/2 buahbombay iris tipis
1 cmjahe cincang
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
3 sdmgula
1/2 sdmminyak wijen
1 sdtmaizena
secukupnyaDaun bawang

Cara Membuat

1

Potong- potong terong memanjang. Kukus sampai matang. Bisa juga digoreng atau dipanggang teflon. Angkat dan sisihkan.
2

Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum.
3

Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, minyak wijen, dan maizena. Aduk-aduk sampai kental.
4

Tambahkan daun bawang secukupnya. Aduk rata. Baru masukkan terongnya dan aduk sampai terlapis saus.
5

Angkat dan sajikan segera.

Inhapunyadapur dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

zhen li @zhenli

pada 27 Agustus 2020 14.17

Makassar; Surabaya

Resep menu rumahan yang sudah di-recook dari resep2 yang sudah ada, tentunya dimodif sedikit sesuai dengan lidah saya 😋

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Steamed Egg Tofu Steamed Egg Tofu

Tahunya diperas dulu supaya pas dikukus nggak terlalu berair

Ratih Ramadhanti
Steamed Egg Tofu Steamed Egg Tofu

.......source : Fimela

Rhee
Steamed Egg Tofu Steamed Egg Tofu

Source @daroin_plates.#Riscooker_Daroinie#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos

Haryanti Andrie
Steamed Egg Tofu Steamed Egg Tofu

Ngemil sehat…Bikin cemilan dengan bahan yang sehat pula.Bahan utamanya egg tofu.Kebetulan minggu ini masih temanya olahan tahu,langsung deh kueksekusi👌Bikinnya mudah & praktis😘---#steameggtofu#AkuTahuKamuSuka#BALONChallenge (W2)#BemasakBesame_OlahanTahu#GenerasiAprontis (W24)#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda

Agustina Erlinda
Steamed Tofu Steamed Tofu

Sisa tofu di kulkas, sayang tp udah gk ada bahan lain untuk dicampur, jadilah tahu kukus sutra ini 😁

Rieske L Agustiyan
Steamed Tofu Steamed Tofu

Applebondie
Mapo Tofu Egg Plant Mapo Tofu Egg Plant

Belanja ga boleh lebih dari 15ribuuu?Wah bisa banget 🤣🤣🤣🤣Nah pas lagi pengen banget mapo tofu, tapi kali ini bikin yang tanpa daging atau ayam. Rasanya masih enak banget, apalagi tekstur terong dan tahu yang lembut.Daftar Harga Belanjaan:1. Tahu Cina 1 kotak Rp 4.000,-2. Terong 1 buah Rp 3.000,-3. Daun bawang Rp 500,-4. Bawang putih Rp 1.000,-5. Bawang bombay Rp 2.000,-6. Jahe Rp 500,-8. Tepung maizena Rp 1.000,-9. Aneka bumbu (Saus Sambal, Kecap Asin,Minyak cabai, Saus Tiram, Minyak Wijen, Lada Bubuk, Garam, dan Kaldu Jamur) Rp 3.000,-#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge

AuliHafiz
Egg Tofu Egg Tofu

Sering banget makan di resto tofu yang lembut giniSukak aja jadi pengen buat, biasanya pake poiling cuma ps kebeneran punya nori @ninori.original jadi aku variasi dan enak juga

Lydia Kusyono
Chicken Egg Tofu Chicken Egg Tofu

PinK Kitchen
Steamed egg and tofu Steamed egg and tofu

Terinspirasi dr resep IG Koh Aming tp ada modifikasi sesuai selera anakku dan bahan yg ada dirumah 😁.

mourena kurniawaty
Chicken Egg Tofu Chicken Egg Tofu

Nyontek resepnya chef @devinahermawan , enak banget & simpleSaya sesuaikan bahan yg ada, jadi ga sama persis #ResepPenulisFavoritku

Yulita Kitchen
Steamed Chicken Tofu Steamed Chicken Tofu

Steamed Chicken Tofu ini adalah hasil modifikasi resep Chinese dan Korea. Menggunakan dolsot bowl untuk tahan panasnya. Bisa menggunakan mangkok kaca atau wadah lainnya untuk kukus ya. Ini menu cocok banget buat anak ataupun orang tua yang susah mengunyah daging.

Yusni

Rekomendasi Resep Lainnya