Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 500 grayam bagian dada
  3. Sereh geprek
  4. Lengkuas geprek
  5. Daun salam
  6. Daun jeruk
  7. Jahe geprek
  8. Bahan Rendaman Ayam :
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Bahan Sambel Pecak :
  12. 4 siungbawang putih
  13. 10 siungbawang merah
  14. Cabai rawit ijo (sesuai selera)
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 bhtomat, iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan bumbu rempah hingga empuk

  2. 2

    Tiriskan dan lumuri ayam dengan bumbu rendaman (yang sudah di haluskan) diamkan 10 menit

  3. 3

    Uleg kasar cabai, bawang merah, bawang putih dan garam

  4. 4

    Tumis sambal pecak dengan sedikit minyak, tambahkan gula pasir dan irisan tomat

  5. 5

    Goreng ayam hingga kecoklatan

  6. 6

    Angkat, tata di piring dan siram dengan sambal pecak

  7. 7

    Ayam goreng sambel pecak siap di sajikan
    - Makan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evi Kolipah
Evi Kolipah @cook_25210800
pada
Ngawen, Klaten, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa