સૌ પ્રથમ સબ્જી સુધારો, ત્યારબાદ કૂકર માં તેલ મૂકી તેમાં જીરું ૧ચમચી નાખી, હિંગ નાખો ત્યારબાદ તેમાં ટામેટા નાખી હલાવો, ત્યારબાદ બધા મસાલા નાખી થવાદો.

મસાલા થઈજાય પછી તેમાં ગુવાર બટેટા નાખી, નમક નાખી હલાવી બરાબર મિક્સ કરી તળાવા દો.

ત્યારબાદ તેમાં ૧કપ પાણી નાખી કૂકર બંધ કરી વીસલ ૩વગાડો.

તો તૈયાર છે ગુવાર બટેટા નું દેશી શાક, ચપાતી, ગોળ, માખણ સાથે સર્વ કરો.