Soto ayam

Dapur Bucik
Dapur Bucik @Dapur_Bucik
kota bengkulu, Bengkulu

Lagi pengen makan soto ayam, untung di kulkas ada persediaan ayam jadi bisa langsung dibuat 😁😁

#PejuangGoldenApron2

Soto ayam

12 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan soto ayam, untung di kulkas ada persediaan ayam jadi bisa langsung dibuat 😁😁

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 1/2 kgkol, iris tipis
  3. 1/4 kgtoge
  4. 2 batangdaun bawang, iris halus
  5. 1/2 onsbawang goreng
  6. 1 bungkusmie bihun atau sohun (direndam air biar lunak)
  7. 5 literair
  8. 5 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
  9. 4 sdmgaram (kl kurang bisa tambah lagi)
  10. 3 sdmgula pasir sebagai penyedap (bisa diganti micin)
  11. Bahan bumbu kuah
  12. 6 buahbawang merah
  13. 6 buahbawang putih
  14. 1 jarilengkuas
  15. 1 jarijahe
  16. 1 jarikunyit
  17. 6 buahkemiri
  18. 1 sdmlada
  19. Bumbu daun
  20. 2 buahserai, geprek
  21. 2 lembardaun salam
  22. 2 lembardaun jeruk purut

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dalam panci yang telah berisi air tambahkan garam, rebus sampai ayam matang

  2. 2

    Sambil menunggu ayam matang, Siapkan bahan lainnya, setelah ayam matang angkat ayam lalu goreng kemudian suwir2.

  3. 3

    Untuk bumbu kuah : haluskan semua bahan bumbu kuah lalu tumis dalam wajan tambahkan juga bumbu daun, tumis sampai matang dan harum

  4. 4

    Setelah tumisan bumbu matang, masukkan ke dalam kuah masak kuah hingga mendidih

  5. 5

    Soto ayam siap dihidangkan, masukkan kol, toge, mie dalam mangkok tambahkan ayam suwir, daun bawang dan bawang goreng lalu siram dengan kuah soto yang panas, siap disantap. Bisa ditambahkan kecap dan cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bucik
Dapur Bucik @Dapur_Bucik
pada
kota bengkulu, Bengkulu
untuk video resep cek my youtube : https://youtu.be/rAhxV5xPWwI
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa