Siapkan bahan yang akan dihaluskan. Lalu tumis sampai bumbu matang, Kemudian masukkan serai geprek, daun salam, lengkuas dan jahe geprek, serta daun jeruk.

Tumis sampai semua matang, layu dan harum. Setelah itu, masukkan bumbu ke dalam panci yang sudah diisi air, aduk rata dan didihkan.

Masukkan tulang dan daging ayam sampai mengeluarkan kaldu. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk sesuai selera, tes rasa. Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang.