洋蔥番茄小牛尾湯

Chris Hu
Chris Hu @cook_5914721

在義大利,番茄是最常入菜的食材。誰能拒絕這道營養豐富,茄汁的酸甜濃郁與入口即化的牛尾組合?

洋蔥番茄小牛尾湯

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在義大利,番茄是最常入菜的食材。誰能拒絕這道營養豐富,茄汁的酸甜濃郁與入口即化的牛尾組合?

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預備食材

1小時
2人份
  1. 牛尾 1 盒
  2. 番茄 2 顆
  3. 馬鈴薯 1 顆
  4. 洋蔥 1 顆
  5. 海鹽 適量
  6. 高麗菜 1/2 顆

料理步驟

1小時
  1. 1

    煮兩鍋水,其中一鍋將牛尾川燙去雜質後撈起。

  2. 2

    將番茄,馬鈴薯與高麗菜切塊。

  3. 3

    番茄與洋蔥先在炒鍋炒一遍,提升風味。

  4. 4

    將全部食材倒入另一鍋燉煮至牛尾軟嫩,一邊調味。

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