Potong2 kulit ayam besarnya sesuai selera (saya potong yg bisa buat 1 suapan😁)

Cuci bersih kulit ayam

Kocok lepas telur ayam,tambahkan sedikit garam dan lada

Masukan kulit ayam yg sudah dicuci bersih ke dalam telur ayam yg sudah dikocok tadi,kemudian aduk sampai rata (semua kulit ayam terbalut telur)

Siapkan tepung bumbu krispinya di wadah yg berbeda

Masukan sedikit demi sedikit kulit ayam yg sudah dibalut telur ke dalam tepung bumbu,pastikan tidak terlalu tebal dan menggumpal agar tidak terlalu keras setelah digoreng

Panaskan minyak untuk menggoreng kulit yg sudah terbalut tepung bumbu

Goreng kulit ayam hingga berubah warna coklat keemasan (gunakan api kecil,supaya matangnya pas)

Sambil menunggu kulit ayam selesai digoreng,siapkan bumbu cabe garamnya

Cincang kasar bawang putih,cabe,daun bawang dan daun jeruk. Kemudian sisihkan

Setelah semua kulit ayamnya matang,panaskan lagi minyak secukupnya untuk menumis

Setelah minyak panas,masukan bawang putih cincang terlebih dahulu kemudian disusul cabai dan daun jeruk,tumis sampai warna bawang putih agak coklat kemudian masukan kulit ayam

Aduk2 sampai cabai dan bawangnya merata ke kulit ayam krispinya,kalau bawangnya sudah lebih coklat,tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk(optional) kemudian aduk rata lagi

Setelah bumbu tercampur rata,tambahkan daun bawang dan aduk sebentar

Matikan api dan kulit ayam krispi bumbu cabe garam siap disajikan (jumlah penyajian tergantung masing2 orang,kalau saya cuma cukup untuk 4 orang🤭😁)