Bomboloni Lembut Montok
Paling cocok sama resep ini. Lembut, montok dan tidak banyak pakai ragi.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali susu cair, butter dan garam. Aduk kemudian masukkan susu cair perlahan" tidak perlu semua masuk kalau sudah dirasa cukup. Ulenin sampai kalis. Masukkan butter dan garam ulenin lagi sampai kalis elastis.
- 2
Diamkan 5 menit. Kemudian bagi adonan dengan berat 25-30 gr. Rounding adonan. Diamkan hingga setengah mengembang kemudian pipihkan. Lanjutkan proofing adonan sampai donat mengembang 2x lipat. Noted boleh dipipihkan boleh tidak.
- 3
Panaskan minyak dengan api sedang menuju kecil. Suhu minyak kira"170'C. Goreng donat dengan cukup 1x balik. Tiap sisi kira" 30 detik. Angkat dan taburin dengan gula halus.
- 4
Setelah dingin isi bombolini dengan filling sesuai selera. Sajikan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bomboloni isi coklat crunch Bomboloni isi coklat crunch
Mantap coklatnya ada Krenyes... Krenyes...gitu, donatnya montok dan lembut banget....
-
Nutella bomboloni Nutella bomboloni
Pengen bgt nyobain bikin bomboloni, akhirnya kesampaian juga buat bikin, seperti biasa resep ini saya lihat dari resepnya mba fitri sasmaya yg ok banget resepnya, bedanya klo resep asli pakai kentang tp saya pakai labu kuning, rasanya lembut bgt.. cuss dicoba..
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
Bisa buat ide jualan meski resep ekonomis tapi ini empuk banget,menurut saya kuncinya adalah kekalisan adonan dan kecukupan memproofing adonan.Saya pakai hand mixer yaa bisa jg di ulen manual.
-
Bomboloni Bomboloni
Finally, keturutan juga bikin dan makan si bomboloni ini. Bombolone/bomboloni is an italian donuts that are fried. Dilapisi dengan gula bubuk dan diisi dengan pastry cream or custard. Tapi, kali ini saya isi bomboloni dengan starawberry jam and blueberry jam. Untuk resepnya sama seperti resep donat biasa ya. Boleh yang pakai kentang atau tape. Saya pakai resep donat biasa intip resepnya ci @tintinrayner. Resep ini pakai teknik killer soft bread (kbs)dengan 1x proofing. Irit waktu, praktis, hasilnya empuk kempus-kempus, ringan, fluffy, dan bukan tipe donat padat berisi ya. .
-
Bomboloni Bomboloni
Source : fitri SasmayaIni request ponakan minta bikin donat. Akhirnya nemu deh resep punya mb fit, resepnya unik ini biasa q bikin cuma pake cakra ma kentang ja, ni ada campuran tepung segitiga jg. Eksekusi juga akhire dan hasile lembut pisan 👍 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallange
-
Bomboloni super empuk Bomboloni super empuk
Resep andalan dari mba murniasri sarifudin ini wajib dicoba.. Cocok untuk usaha,donat nya empuk dan enak banget.. 😁
-
Bomboloni / Donat Kentang Bomboloni / Donat Kentang
Saya ini susah sekali buat kue2 roti2an, masalahnya satu tidak bisa mengembang karna tenyata saya cocok pakai ragi bukan bermerk itu. Senang sekali saat buat donat yang berhasil empuk & mengembang
-
Bomboloni Bomboloni
Tekstur yg lembut,kempus2 slalu jadi best seller bakulanku, Alhamdulillah 😍 dan aku slalu menggunakan 1 kali proofing, untuk mempersingkat waktu,namun tetap menghasilkan tekstur yg lembut & ringanKetika kepengen makan donat tapi stok topping cuma ada gula halus dan selai stroberi,jadilah terbersit buat donat asal Italia ini.Silahkan recook yaa karena benar2 recommended bgt,setelah itu jangan lupa setor foto dan koment'y 😘*Resepnya hampir sama dengan donat yg pernah share sebelumnya cuma kali ini tidak memakai kentang#cookpad#communityBekasi#dirumahaja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar