Bahan-bahan

  1. 350 grudang besar (9ekor)
  2. 2 siungbawang putih, haluskan
  3. 1/2 sdtmerica bubuk
  4. 1/2 bhjeruk nipis
  5. 🦐Saus Perendam :
  6. 3 sdmkecap manis
  7. 2 sdmmadu
  8. 2 sdmsaus sambal
  9. 1 sdmsaus tomat
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmminyak makan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, buang bagian" yg tajamnya, belah punggungnya, buang kotorannya. Lumuri dengan air jeruk nipis, bawang putih halus, garam dan merica bubuk. Campur semua bahan saus dalam wadah, aduk rata lalu koreksi rasanya.

  2. 2

    Tusuk 1 ekor udang dengan 1 tusuk sate, jika udangnya besar. Jika kecil, 1 tusuk sate bisa diisi 2-3 ekor udang. Lalu susun udang di wadah datar, siram dengan saus perendamnya. Marinasi selama 15-30 menit, lebih lama lebih meresap bumbunya. Siapkan teflon, olesi dengan minyak, panaskan, lalu bakar udang diatasnya.

  3. 3

    Apinya kecil saja agar matangnya merata. Bolak balik udang hingga matang, saya suka jika kulitnya agak gosong. Segera sajikan dengan nasi hangat dan sambal lalap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ummu Uwais
Ummu Uwais @ummuuwaiskhodijah
ini temen nya apa mba buat jd lauk sm sambel
Masak Hari Ini
Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
pada
Bandung
👨‍👩‍👧 💞my lil fam❤️ cook n bake🏡 dome wifeSouth Borneo (Banjar) n West Java (Sundanesse)💖👭friendship
Lebih banyak

Resep Serupa