Sambal Goreng Kentang Ati Sapi (Tanpa Air)

Cinthia Fristiana
Cinthia Fristiana @cinthiafrist_
Bandung

Baru kali ini masak sambal goreng kentang pake ati sapi tapi bumbunya ga pake air ya .Sesuai selera masing2 bisa juga di tambahkan air biar ga terlalu kering .

Sambal Goreng Kentang Ati Sapi (Tanpa Air)

Baru kali ini masak sambal goreng kentang pake ati sapi tapi bumbunya ga pake air ya .Sesuai selera masing2 bisa juga di tambahkan air biar ga terlalu kering .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 kgkentang dieng
  2. 1/2 kgati sapi
  3. Bumbu Halus
  4. 5 buahcabe merah tanjung
  5. 8 buahcabe merah keriting
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 buahtomat
  9. 4 butirkemiri
  10. Secukupnyaminyak goreng untuk blender bumbu
  11. Bumbu tambahan
  12. 1 batangserai (memarkan)
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  15. 1 ruasjahe (memarkan)
  16. Bumbu Penyedap
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula pasir
  19. Secukupnyapenyedap rasa
  20. Secukupnyamerica bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ati sapi,lalu potong beberapa bagian rebus sampai matang setelah matang potong dadu.

  2. 2

    Potong dadu kentang dieng lalu cuci bersih dan beri garam.setelah itu goreng sampe kering, tiriskan

  3. 3

    Blender semua bumbu halus, saya ga pake air untuk memblender tapi pake minyak goreng, tujuannya agar kentang tetap kering tidak benyek.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, tidak perlu ditambahkan minyak goreng lagi karena sudah saat memblender tadi.masukan bumbu daun, jahe lengkuas,masak sampe bumbu matang dan tidak bau kemiri, apabila sudah matang bumbunya boleh ditambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering

  5. 5

    Masukan ati sapi terlebih dahulu aduk2,kemudian masukan kentang yg sudah di goreng. Aduk sampe merata.jika sudak tercampur rata.angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cinthia Fristiana
Cinthia Fristiana @cinthiafrist_
pada
Bandung

Komentar (2)

Ficka Ananda
Ficka Ananda @cook_20507832
Rencana mau buat ini spertinya menggoda😍

Resep Serupa