Sambal Goreng Kentang dan Ati Sapi

AISHA
AISHA @cook_11790236

Sambal goreng kentang dan ati sapi, masih dalam suasana lebaran, biasanya sih pakai pete, berhubung dipasar nyari pete ga ketemu, mungkin karena pasarnya kecil kali ya 😅, mau ke pasar yang lebih besar lagi males 😌, jadi ya udah begini ajalah
#SiapLebaran
#AntiRibet

Sambal Goreng Kentang dan Ati Sapi

22 orang berencana membuat resep ini

Sambal goreng kentang dan ati sapi, masih dalam suasana lebaran, biasanya sih pakai pete, berhubung dipasar nyari pete ga ketemu, mungkin karena pasarnya kecil kali ya 😅, mau ke pasar yang lebih besar lagi males 😌, jadi ya udah begini ajalah
#SiapLebaran
#AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gati sapi
  2. 500 gkentang
  3. 1 batangsereh
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 6 siungbawang merah
  7. Secukupnyagaram dan gula pasir
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siungbawang putih
  12. 20 buahcabe merah rebus
  13. Seruasjahe
  14. Seruaslengkuas muda, kalau ga ada di geprek aja
  15. 6 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ati sapi dan cabe lalu rebus ati sapi bersama cabe hingga matang dan cabe empuk, matikan kompor

  2. 2

    Kupas kentang, cuci, potong kotak-kotak kecil, lalu goreng hingga berkulit dan agak kering, sisihkan

  3. 3

    Potong2 ati sapi sesuai selera kemudian goreng hingga agak kering, sisihkan

  4. 4

    Iris2 bawang merah, ulek bumbu hingga halus

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus, tumis kembali hingga harum dan agak kering tambahkan air masukkan ati sapi, beri garam, aduk2, biarkan agak meresap

  6. 6

    Masukkan kentang, tambahkan gula pasir, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AISHA
AISHA @cook_11790236
pada

Komentar

Resep Serupa