Oyakodon with Garlic Rice and Chicken Black pepper

Frans K
Frans K @franskumaras
Bekasi, Jawa Barat

Kemarin buat pakai ayam kaepci, sekarang semuanya from scratch

Note untuk garlic rice: tujuannya cuma kasih wangi dan gurih bawang saja, jangan terlalu gurih nanti merusak keseluruhan rasa

Oyakodon with Garlic Rice and Chicken Black pepper

6 orang berencana membuat resep ini

Kemarin buat pakai ayam kaepci, sekarang semuanya from scratch

Note untuk garlic rice: tujuannya cuma kasih wangi dan gurih bawang saja, jangan terlalu gurih nanti merusak keseluruhan rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. Chicken Black Pepper
  2. 200 grfille dada ayam
  3. 1 sdtlada hitam
  4. 1/2 sdtmerica
  5. 1/2 sdtgula
  6. 1 sdtgaram
  7. Garlic Rice
  8. 1 mangkuknasi putih
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 sdmmentega
  11. Oyakodon
  12. 60 mlmirin
  13. 3 sdmsoy sauce
  14. Sejumputgula
  15. 1 sdmDashi
  16. 100 mlair / chicken stock
  17. 1/2lingkaran bawang bombay
  18. 3 pcstelur ayam
  19. Daun bawang

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong tipis fillet ayam, beri garam, merica, lada hitam, gula lalu aduk merata dan masukkan ke dalam kulkas untuk marinasi (15 menit)

  2. 2

    Dinginkan nasi. Panaskan wajan, masukkan mentega, masak bawang putih, kemudian nasi yang sudah dingin, masak hingga merata. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis fillet ayam yang sudah dimarinasi hingga matang merata. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan wajan, masukkan mirin. Setelah mendidih, masukkan soy sauce. Aduk hingga merata kemudian tambahkan air. Jika terlalu asin masukkan gula.

  5. 5

    Setelah merata, masukkan bawang bombay, dashi, dan ayam black pepper yang tadi sudah disisihkan. Aduk hingga agak asat. Api kecil.

  6. 6

    Masukkan kocokan telur. Siapkan garlic rice di dalam mangkuk. Jika telur sudah matang pindahkan perlahan ke mangkuk berisi nasi. Top dengan daun bawang, lada hitam, dan chilli flakes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frans K
Frans K @franskumaras
pada
Bekasi, Jawa Barat
Just a simple cook trying to climb his way on La Brigade de Cuisine📷ig: @franskumaras
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa