در یک قابلمه متوسط آب ریخته و میذاریم رو گاز تا جوش بیاد.

در یک قابلمه دیگه پیاز رو رنده کرده کمی روغن بهش اضافه کرده پیاز رو نیمه سرخ میکنیم و بهش گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و خوب گوشت رو باز میکنیمو با پیاز مخلوطش میکنیم بعدش بهش ادویه جاتمون رو اضافه میکنیم من مقدار آویشن و زردچوبه رو بیشتر از بقیه ادویه هایی که داریم داخل موادمون میریزم بعد که خوب تفت خورد و گوشت پخته شد نهایتا رب رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم و قارچ هم اضافه کرده زیرش رو کم میکنیم و میذاریم خوب بپزه و آب قارچ هم کشیده بشه.

وقتی آب در قابلمه دیگه که داریم جوش اومد ماکارونی ها رو اضافه کرده و هم میزنیم که به هم نچشبن و وقتی خوب پخت در حدی که نرم در حد زمان سرو بشه زیرش رو خاموش کرده و آبکش میکنیم.

حالامواد ماکارونی رو با ماکارونیمون مخلوط کرده و ته قابلمه رو چرب کفش نون میندازیم و موادمون رو بهش انتقال میدیم ، بهش روغن اضافه کرده و میذاریم با دمکنی رو در قابلمه خوب دم بکشه.