Canastillas de plátano Bellaco👍🇵🇪
Paso a paso
- 1
Pelar los plátanos y cortarlos en 3, luego freírlos con regular aceite caliente.
- 2
Y con la ayuda de un prensa papas aplastar y que tenga una forma circular. Y con un pequeño molde darle la forma, de una canastilla, retirarlos cuidadosamente y volver a freír para que esté firme.
- 3
Retirar del fuego y ponerlo en un papel absorbente y rellenar con la cocona licuada y láminas de cecina. 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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