मावा चॉकलेट बर्फी रोल (mawa chocolate barfi roll)

Nisha Singh
Nisha Singh @cook_nisha49

मावा चॉकलेट बर्फी रोल तो आपने बहुत खाई होगी, लेकिन आप इसे घर में भी बना सकते हैं। यह जितनी दिखने में अच्छी लगती है, खाने में उतनी ही स्वादिष्ट लगती है। यह मिठाई बहुत ही कम इंग्रेडिएंटस से बन कर तैयार होती है, और बनाना भी आसान है...
#mithai

मावा चॉकलेट बर्फी रोल (mawa chocolate barfi roll)

मावा चॉकलेट बर्फी रोल तो आपने बहुत खाई होगी, लेकिन आप इसे घर में भी बना सकते हैं। यह जितनी दिखने में अच्छी लगती है, खाने में उतनी ही स्वादिष्ट लगती है। यह मिठाई बहुत ही कम इंग्रेडिएंटस से बन कर तैयार होती है, और बनाना भी आसान है...
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सामग्री

30 मिनट्स
3-4 लोग
  1. 1 लीटरगाय का दूध
  2. 1/2 कपचीनी
  3. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर
  4. 2-3 चम्मचकोको पाउडर
  5. 1/2 चम्मचघी ग्रीसिंग के लिए

कुकिंग निर्देश

30 मिनट्स
  1. 1

    सबसे पहले गरम पैन में दूध को गाढ़ा करने के लिए रख देंगे। जब गाढ़ा होना स्टार्ट होने लगे तब उसमें चीनी मिला देंगे।

  2. 2

    चीनी डालने से मिश्रण फिर से पतली हो जाएगी पर उसे चलाते रहेंगे जब तक कि वो एक आटे के डो जैसा ना दिखने लगे और मिश्रण पैन छोड़ने लगे।

  3. 3

    अब इस मिश्रण को ग्रीस लगे प्लेट में निकाल देंगे और २ पार्ट में करेंगे। एक छोटा और एक बार जैसे ४०% और ६०% के रूप में। बारे वाले पार्ट में कोको पाउडर मिलाएंगे। मिश्रण हल्का गरम ही रहना चाहिए। छोटे वाले को भी 2 पार्ट में कर लेंगे। अब कोको वाले मिश्रण से लम्बा आकार में रोल करेंगे।

  4. 4
  5. 5

    अब जितने भी आकार का चाहिए उस आकार में काट लेंगे और फ्रिज में 1/2 घंटे के लिए रख देंगे। हमारी चॉकलेट बर्फी रोल बन कर सर्व करने के लिए तैयार है।

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