मसालेदार मटन चाप (Masaledar mutton chaap recipe in Hindi)

Afsana Firoji
Afsana Firoji @afsanafiroji
NTPC RIHAND

#auguststar
#naya
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दोस्तों मटन चाप तो हम बहुत बनाते हैं। पर मैंने बनाया है थोड़े नए अंदाज में.... मसालेदार चाप

मसालेदार मटन चाप (Masaledar mutton chaap recipe in Hindi)

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दोस्तों मटन चाप तो हम बहुत बनाते हैं। पर मैंने बनाया है थोड़े नए अंदाज में.... मसालेदार चाप

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सामग्री

25-30 मिनट
4 लोग
  1. 500 ग्राममटन
  2. 1प्याज
  3. 1तेज पत्ता
  4. 1 चम्मचसाबुत धनिया
  5. 1/2 चम्मचसाबुत जीरा
  6. 3सूखी लाल मिर्च
  7. 2दालचीनी स्टिक
  8. 3छोटी इलायची
  9. 1बड़ी इलायची
  10. 2लौंग
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 1 छोटापोट लहसुन
  13. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  14. 10साबुत काली मिर्च
  15. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  16. आवश्कता अनुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट
  1. 1

    मटन को लंबे पीस मे काट लें और कुकर मे 1 कप पानी नमक और सारे साबुत मसाले डाल कर 3 सिटी लगा कर मटन गलाले।

  2. 2

    जब मटन गल जाए तो उसमे बचे पानी को सूखा ले

  3. 3

    अब कुकर मे से सारे साबुत मसाले निकाल कर मिक्सर जार मे पीस लें और फिर से मीट मे मिला लें।

  4. 4

    अब एक कड़ाही मे तेल डाल कर उसमे मीट को सुनहरा तले।

  5. 5

    अब गरमा गरम मसालेदार मटन चाप पराठा या नान के साथ परोसें ।

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